河南高校学子走进社区基层，向百姓普及食品防腐知识

为深入贯彻落实上级关于加强食品安全工作一系列的决策部署，落实“四个最严”要求，强化隐患排查，坚持问题导向，构建基层食品安全有力屏障，7月，河南科技大学食品与生物工程学院“食品延寿——天然防腐市场的开拓者创新创业实践团”依托专业特色，组建本科生志愿者团队，走进河南省新乡市红旗区开展“天然防腐，助力食品安全治理新格局”活动。

团队确定好调研的路线以及调研的内容，查看未来一星期的天气状况，提前了解交通状况，做好安全准备工作。来到新乡市红旗区果园社区后，团队成员首先针对食品防腐、食品防腐产品等问题，对社区居民进行食品安全方面的走访调研。接着，团队采取问卷调查与访谈讲解相结合的形式深入了解居民的食品防腐与食品存储意识。调查发现，近年来居民们的食品防腐安全意识逐渐加强，但在防腐产品的认识与使用方面仍然有所欠缺，大家普遍不了解天然防腐产品与化学防腐产品的区别以及对人体的影响。

食品问题无小事，保障安全是大事。此次活动，不仅增强了广大人民群众的食品安全意识，而且也使青年学生了解国情民情，提高认识，增强融入社会的素质能力。

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