7月17至20日，苏州大学工文旅融合发展的江苏模式研究与创新之路探索——“元气之旅”实践团围绕江苏省工业文化发展实施方案（2021——2025年）行动计划，在做好疫情防控工作基础上，赴昆山市万三酒庄进行了暑期“三下乡”社会实践活动，深入调研“工业+旅游”的第二产业创新优化之路，在实地调研中感悟二三产融合发展，产业优化助力乡村振兴。
参观酒庄，古今酿酒再振兴
说起中国的江南古镇，可能很多人第一反应的就是周庄，而周庄名人还要属全国首富沈万三。一进万三酒庄，五湖四海的游客就能在酒庄墙壁上看到：“周庄始辟为巨镇，乃沈万三父子之功。”沈万三躬耕起家，在周庄开了“万三酒铺”。后人也是持续传承家族的古法手工酿造技艺。直到2016年，昆山文商旅集团精心打磨，将原来的酿酒小作坊升级转型为集黄酒酿造、旅游休闲、文创体验于一体的文创工场，完成老酒厂的成功转型，打造“工业+文旅”产业基地，传承了古老的酿酒技艺，留有传统黄酒文化的余香。同时，酒庄也助力了乡村振兴，促进农村面貌不断改善。
聚焦特产，黄酒产品多创新
为了宣传黄酒，酒庄打造出两款“黄酒周边”。第一种是黄酒棒冰，冬饮的黄酒与夏吃的棒冰结合起来，打破了时间次元壁。与常见棒冰的不同，黄酒棒冰吃起来没有冰渣感，口感偏绵软细腻，有些许糯米颗粒，不喜欢喝黄酒的游客也不会排斥。刚拆封时棒冰没有明显的酒气飘出，但随着棒冰在口中的融化，黄酒风味慢慢释放出来，令人回味无穷。第二种特产便是黄酒奶茶，天然的黄酒加上醇厚的奶茶，简直是完美的结合。万三酒庄积极在自身工业产品上创新发展，吸引到了很多周边游客前来品鉴，通过创新产品推动了产业发展，进一步助力乡村振兴。
教育科普，多感官领悟工艺匠心
“从明朝喝到今朝”，万三一壶酒，足以慰风尘。在参观过程中，讲解员专注于传统文化和酒文化，让成员们辨色、听声、闻香来认识黄酒，多方面展现黄酒的奇妙之处。从黄酒文化的熏陶再到舌喉体会黄酒的暖意，团队成员在原酿工坊品尝黄酒、学习酿造，由衷体会着传统手工艺者的匠心精神，酒工业的古酿魅力。与此同时，万三酒庄内设置的亲子游学和文创服务让游客沉浸式体验一条龙，深度感悟黄酒文化与生活美学，完成黄酒工艺的科普教育。
对话酒庄，产业优化势在必行
最后，万三酒庄旅游部李女士欣然接受了团队的采访。李女士表示，万三酒庄作为昆山独特的市级酒文化科普教育基地，计划同周庄联合打造工业旅游的黄酒景区。这也是酒庄为了稳步发展，脱离后疫情时代困境所做的努力，努力把工业融合进旅游的成分，在服务和产品中让游客产生归属感，逐渐形成酒工业自身受众社群，形成景区特有标志——万三酒庄就是当地传统文化和匠人技艺传承与复兴的标志。酒庄通过创办自身特有活动（如黄酒主题的研学游、亲子体验、企业团建）形成了自身特有的受众社群，对于团队成员坚定工文旅调研方向具有重要的参考意义，未来团队将努力让“社群运营”模式在工业旅游中发光发亮，把论文写在祖国大地上。
因此，虽然万三酒庄发展会有自身独特地域优势存在，但也能够为其他江苏工文旅提供优秀的发展经验。李女士指出：“如何发掘出一个工文旅景区的观赏性、学习性、可实践性，让游客耳目一新，是无论什么时候所有工文旅需要考虑的。”在享受互联网时代信息红利的同时避免疫情困境的优秀路径，还需要团队在未来不断地实践探访国情民情、追寻更多产业优化优秀案例、观察祖国的特色产业发展成就中探索而知。
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