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苏大学子三下乡:万三黄酒创意升级,以点带面工旅发展

来源:苏州大学政治与公共管理学院 作者:周倩

为积极响应“喜迎二十大、永远跟党走、奋进新征程”为主题的“三下乡”暑期社会实践活动号召,2022年7月17至20日,苏州大学元气之旅实践团前往昆山市万三酒庄,探索新时期工业文化旅游发展困境与创新模式,希望在工文旅特色产业调研、学习体验中了解国情社情民情,寻求第二产业发展更优解,引领“工业+旅游”创新发展。

短短三天时光,团队成员们在万三酒庄进行了观光基地、体验生产、协助研学、直播宣传、对话访谈等一系列调研活动,了解到昆山优秀工文旅景区的最新发展情况和未来发展方向,这对于团队基于实践构建出工文旅融合发展的江苏新模式很有帮助。

酒庄人员介绍创新升级景点及产业衍生服务、产品

虽然旅游业在疫情期间受挫严重,但是在后疫情时代,人们积攒多时的旅游需求是存在迫切释放的需要的。所以,在各地疫情有效控制之后,各地旅游业都得到恢复发展。

而旅游,尤其是工业旅游无疑极其注重个人体验。工文旅景区能够运用自身工业特点向游客提供其他旅游无法复制的工业体验,是一个巨大优势。在这点上,万三酒庄创新升级参观景点,形成多个参观、体验、休闲功能区,实现了工厂空间的改善、更新和延伸。

与此同时,酒庄通过文化赋能产品创新,向游客输出企业价值观。它将“黄酒文化”结合文创思维,借助沈万三聚宝盆的民间传说创作IP形象,设计衍生产品,多维度传承发扬黄酒文化,积极贯彻新发展理念,推动了传统文化和旅游行业转型升级。通过振兴传统文化和旅游业态规范发展,酒庄打造了一系列黄酒主题研学游、亲子体验活动等,挖掘培育了更有活力、创造力和竞争力的文化和旅游市场主体。

实践团成员访谈酒庄工业旅游,以点带面工文旅发展

为了将理论与实践结合,找到工文旅融合发展切实难处,同时将“互联网+社群运营”的工文旅服务模式打磨得更为科学,协助更多工文旅景区培育自身的工业受众社群,团队成员在观赏景区、体验黄酒、了解酒庄特有的研学项目后,邀请到酒庄旅游部的李女士,从酒庄当下发展情况与未来发展策略出发,共同探讨工文旅融合发展的优秀江苏模式。

团队了解到,万三酒庄为多方位提高游客工文旅体验,打造了众多特色活动,从最基本的游客到访专门配备讲解师介绍万三黄酒的起源以及传统工业文化,提供深度体验,再到借助景区优秀地理位置,构建涵盖吃、喝、玩、乐的多种功能区,吸引游客安心度过一下午时光,万三为游客营造了一种旅游社区感。

这正与元气之旅实践团研究方向“社群运营”模式的分支相契合,以培育工业特有的游客社群为落脚点,积极地多方位扩充工文旅景区功能,让对工业文化不感兴趣的游客受到社区服务吸引逐渐感兴趣,让对工业文化感兴趣的游客享受到更深层次的工业技艺体验,不虚此行。从游客体验上升到游客价值,这是工文旅融合发展的底层逻辑。

其次,万三酒庄已经培育了固定的游客人群。它以团队为主,形成了研学游、旅行社和党群接待三大固定群体。游客可以体验酒庄黄酒文化衍生来的特有服务,例如酒品酿造、DIY酒瓶绘制。这些都是酒庄借助自身工业特点开发的工文旅体验项目,以项目稳固游客人群,无疑是工文旅融合发展中的有力措施。

展开来说,万三酒庄作为昆山市首个酒文化科普教育基地,酒庄的研学游也是市级研学项目,以教学和游玩为主。在这点上万三酒庄充分展现了黄酒工业优势,细致而优异地开发产业链衍生产品、服务,有力促进了乡村振兴,改善农村面貌,为江苏工文旅发展提供了一定的成功经验。

李女士说:“万三酒庄也算是沾了周庄的光,客流量的代入使我们将工业转化为旅游不是特别的难,难的是我们如何把黄酒厂打造成可观赏、可学习、可旅游的实践基地,让游客对我们这边产生浓厚的兴趣。”同样的,这也是无论什么时期所有工文旅景区都要考虑的问题,吸引游客兴趣,增加游客粘性,进一步将景区游客转化为企业受众,这会是所有工文旅景区要注意的突破点。

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