生活的烟火还得从一日三餐四季，柴米油盐酱醋茶，说起。
每当灶火燃起，锅炉的香气，附和着锅铲翻炒的声音，熟悉而又幸福的味道在记忆深处交织。人聚，家在，最是简单的食材因为有了精力的注入，心意的赋予，借助巧手，化用巧思，使得平平淡淡的日常陡增生趣。千家万户的味道，也各有各自独门的技艺。
我说，最普通的食材，最是考验着做菜人的功力。可要想做好菜的活，得从买菜说起。
汪老说，做菜，必须自己去买菜。提一菜筐，逛逛菜市，比空着手遛弯儿要“好白相”。到一个新地方，我不爱逛百货商场，却爱逛菜市，菜市更有生活气息一些。菜市总归是热热闹闹的地，这菜是不是本地的话语，这鱼几多钱一斤，这肉新宰与否，菜市里的暗语却总能让我离烟火气更近些。我也和汪老一样，大概从十一岁，妈妈教我举起锅铲开始。做菜，也就成为了喜欢，也迷恋起这菜市的人间烟火气。日子很喧嚣，生活总有琐碎，可我莫名的却喜欢着菜市的热闹。
拘泥于学校天地的我们，多半是三点一线：学校食堂宿舍的生活。而天不亮时，一小行行者就从酣睡的床铺中爬起，为我们追希队伍准备起一日三餐的食材。骑着小电动，路过市井长巷，最先接触清晨的早市，就是追希的后勤一行。沾带清晨的微露，携带迷糊的虫鸣，揉揉朦胧惺忪的睡眼，后勤组一天也就开始了。不晓得他们是否也习惯着这早市的喧闹，和我们被称之为“夜猫子”的新宣组的忙碌却是截然地相反。我看见，随行组员的影像里：驻足于早点的摊档，熟练卖早点的阿姨；橙红萝卜，紫黑茄子，嫩绿豆芽，瓜果蔬菜的菜摊，笑意盈盈的老伯；汤头最鲜的鲫鱼，浅藏水草的黑鱼，搭配白胡椒的好手鼻涕鱼，野的和那刚出笼子的小鸭有得一拼……
可菜市里，聚拢来的是烟火，摊开来的是人生。都说世人慌慌张张，贪恋几两碎银，整日为了生计而劳累奔波，只不过是在不同的人间角落，过好着每一天的生活。真正走近菜市里，你会发现，起早不过三十多出头的阿叔，倚靠在小三轮里买卖着他的瓜果；小卖部角落里，一块小小的木板，搭建起来的是档主孩童游戏的驻地；早餐档口里，不及我同辈大小的稚子，像个小大人一样，卖起了早餐；小电扇扇片驱赶不动七月的暑气，细密的汗珠浸透背脊的衣物，宰鱼的靓姨手起刀落，快意江湖，背后有我们看不见的斑驳案板，虎口常年累月的老茧；提着长杆钩秤，带着秤砣，带着满藤篮，满簸箕蔬菜的阿婆，一蹲就是一天……
菜市里，没有那么多的讲究与体面，不需要矫揉造作，扭捏百态，也许偶尔也会计较起三毛五角的蒜皮，时常也会有口头砍价的生意，看着一堆人为了生活而努力，为了生计而奔波，再多的不甘、心酸、委屈，也不过尔尔。
和生活和解，和日子把酒言欢，可他们却从未丢失对生活的勇气。今日累了，倒头便睡；醒过来的菜市，还是会如新开始。不管是平石的菜市，还是各地的菜市，我都欣慰着这清欢尽数，烟火冷暖，总爱着这特别的“烟火”，独特的烟火。
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