牛奶的奥秘
——“食品安全与营养中国行”团队走进山东省金乡县食品工业园
2022年7月11日上午九点，华中农业大学“食品安全与营养中国行”志愿服务小队——阳光彩虹小白马排排队以线上宣讲的形式，向山东省济宁市金乡县食品工业园区的工作人员开展以“牛奶的奥秘”为主题的科普宣讲。本次科普活动由讲师刘帅进行宣讲。
科普活动中，“万物之食”志愿服务队讲师刘帅从市面上常见的四种牛奶出发，介绍了超高温灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、含乳饮料四大类牛奶。并且从这几类牛奶的加工工艺、配料表等方面介绍了它们的概念与区别。
在了解到线上的观众朋友们对牛奶的了解都不够后，讲师刘帅开启了互动的环节。互动环节中，讲师刘帅拓展了本次宣讲之外的关于牛奶的内容。在提问环节，现场观众积极参与，踊跃回答问题。
据了解，牛奶含有丰富的蛋白质、乳脂肪、维他命、矿物质等物质，并且具有增强骨骼发育、
提供优质蛋白等功能。不同人群在不同时期购买合适的牛奶有助于保持身体的健康，开展牛奶科普活动有助于提高金乡县全民健康，以及实现《“十四五”国民健康规划》中提出的要求。
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