探究食品的前世今生

浙江工业大学食全食美暑期实践队是由浙江工业大学团委和浙江省食品安全委员会办公室领导的一支暑期社会实践队伍。在实践期间，实践队员们从田间地头和工厂，到菜市场和消费者，从乡下到城里，在7个乡镇社区成了全部的暑期实践活动。

食品企业是食品加工流通的重要环节，实践队员走进了工业旅游示范点——养乐多无锡工厂，也参观了杭州下沙丘比沙拉酱工厂。在与企业零距离接触的过程中，队员们即认识到食品安全的重要性，食品生产的特殊性，又了解了企业的成长历史以及社会责任等。队员们在参观学习的过程中，为今后食品专业课的学习打下了基础，也明白了作为一个大学生该如何提升自我，为食品安全献出自己的一份力。

田间地头是农产品最初的来源，实践队员们走进大观山果园，考察当地的生产环境，对农产品的安全从源头上开始全面认知。果园管理者很热情地向我们介绍了大观山果园的历史和管理及将来的规划。活动过程中，我们也向来果园参加摘果活动的游客们普及了食品安全知识，并请他们签名为G20加油助力。

菜市场是把农产品分散到每家每户的重要场所。几乎每个家庭都要从这里采购每天所需的蔬菜，所以说菜场的环境及卫生是非常重要的，农产品的各项农残检测也应该公之于众。但是当天实践队员们走访的德胜农贸市场和留下农贸市场，在下午四五点，也就是买菜的高峰期都无法进行农残检测，相关工作人员都不在岗。实践队在菜场进行了问卷调查，了解了居民对菜场环境的满意度和对蔬菜安全知识的了解。

实践队员们也走进社区进行选了食品安全知识的宣传，在下城区大木桥社区和拱墅区大关南苑社区的社区负责人的支持下，我们举办了食品安全知识讲座，介绍了食品添加剂和保健品购买注意事项，也向社区居民分发了食品安全宣传手册，同时实践队员们也在科普公园举行了食品知识趣味问答活动，受到了社区居民的欢迎。在走进社区的过程中，我们了解了到居民对于食品安全的关注度越来越高，越来越注重养生。

在实践活动中，队员们走进了社会，在为食品安全奉献自己的一份力的同时，也锻炼了自己，收获了知识和感动。

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