【食品健康知识普及】川北医织心志愿者开展一公斤食育盒子课程

7月21日，为普及食品健康知识，让小朋友学会甄别、挑选更健康安全的零食，培养良好的饮食习惯，川北医学院织心志愿者赴攀枝花米易黄草社会实践服务团在爱聚公益创新机构的赞助下开展了一公斤健康盒子的教学课程。

据悉，一个一公斤盒子就是一个完整的教学工具包，里面有相应的教学用具和活动指南，志愿者和乡村老师可以使用这个工具包很方便地在课堂上和孩子们展开创意互动。织心志愿者在使用指南的引导下，为孩子们带来了一场别开生面的食品健康知识普及课。

据了解，当地孩子平时总爱吃零食，从学校周边的小卖部买来各种知名不知名的零食。有的在课余时间吃，有些甚至当正餐来吃。但是，这些零食到底安不安全？有些孩子在平时总会肚子疼或拉肚子，这和这些零食是否有所联系？织心志愿者们从这个角度出发，特别为孩子们开设了本次食育教育课，希望通过这节课能够帮助孩子们建立食品安全意识。

课上，老师给学生们一共列出了三大挑战。第一大挑战是收集零食包装，这在一周前已由班主任老师通知，小朋友们都准备得很充分。挑战二是周边零食大起底，要求孩子们将收集起来的零食袋按照一定的区分方法进行区分，并贴在大大的零食评分表上。老师在课上先讲解了怎么区分零食，什么添加剂有害，对身体的影响等，然后按照零食拥有的添加剂种类和数量进行评分。老师还发了常见零食的细化评分卡片，有饼干、果冻。蜜饯和辣条等。孩子们在这些工具的帮助下顺利完成了上述任务。最后的第三大挑战是零食红黑榜。经过挑战二的任务后，学生们已经对日常食用零食有了初步的了解，在这个基础上，他们将自己认为不健康的零食贴上黑榜，把健康的零食贴上红榜并排名，附上原因，最后交给老师。课中全过程学生们都分为6人小组进行，需要团队合作才能完成；孩子们在课上玩得很开心，也学会了很多平时不知道的小知识。

就如一公斤盒子的设计者所言，使用食育盒子，孩子可以用一种愉快的方式进行学习，在游戏中认识到自己所吃的零食状况，并懂得甄别零食是否安全的方法。如此，便可培养起自觉选择健康安全零食的好习惯。我们相信我们开设的课程将会对孩子们造成有益的影响。织结情谊，心合你我，我们一直在路上。

志愿者和孩子们合影

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