当前位置: 主页 > 社会实践 >

四寻茗茶调研团对杭州市茶叶种质资源进行调研

来源:山东大学 作者:四寻茗茶调研团

为学习了解杭州龙井茶文化,收集相关的茶叶种质资源信息,探究领悟龙井茶魅力,2022年7月29日与8月2日,山东大学威海校区四寻茗茶调研小组成员周嘉斐前往浙江杭州进行走访调研。 7月29日,周嘉斐同学参观中国茶叶博物馆,在龙井馆区内初步了解龙井茶的历史起源、发展脉络等信息。之后,其前往当地茶山进行实地考察,通过近距离接触龙井茶山的水土、环境等地理状况,与观察龙井茶叶的叶片形状、生长现状,团队对龙井茶的基本情况有了大致把握。8月2日,周嘉斐同学采访了浙江农林大学茶文化学院的研究生,并听取浙江农林大学茶文化学科带头人王旭烽老师的讲座,深层次地与专家学者讨论杭州龙井茶的相关问题。通过整合周嘉斐同学线下走访以及面对面访谈的资料,我们得到了以下调研结果。 龙井茶按产地来粗略地分,西湖风景区周边的是西湖龙井,再往外有越州龙井、钱塘龙井。西湖龙井又可以分为狮、龙、云、虎、梅五种品类。对于龙井茶叶品质的划分,是按照国家统一的一套标准,一般从色、形态、香、味等角度进行考量。教授谈到,龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿转变为青绿,再之后为墨绿。茶身则由小到大;茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄转向青绿再变为黄褐。而想要改善茶叶品质,又涉及到茶园管理及茶叶栽培等方面,是一个时期较长且复杂的过程。 龙井茶作为中国名茶,卓越的品质离不开其形成的独特条件。从湿度着眼,风从钱塘江吹过来,形成了一个小气候,水汽充盈;从温度着眼,杭州的夜晚气温适宜;从土壤着眼,碎石风化形成的土壤,空隙较大,让茶树的根系可以呼吸顺畅,这都是龙井茶树种植的有利因素。 龙井茶中,最为驰名中外的是西湖龙井。专家老师告诉我们,西湖龙井之所以能够在全国众多的龙井中胜出,不仅是因为杭州出色的地理条件,还有很大程度上是历史人文的因素。湿度、温度、土壤等自然条件的得天独厚造就了西湖龙井茶文化。茶树喜阴、喜湿,较为干燥的天气是不利于它生长的。杭州的冬天很冷,冬天是不采茶的,茶树在这个阶段积累丰富的营养,这便是造就“明前茶“卓越品质的重要因素。 龙井茶的栽培,就肥料而言,茶树最喜欢的肥料是氮肥、钾肥。看龙井茶的外形,基本上是扁平光滑的,色泽嫩绿,体表没有绒毛,苗锋比较尖削。品尝龙井茶味,其是易染的,一般在喝之前可以闻到一股淡淡的豆奶香或嫩栗香,它的香味和种植它的土壤以及它生长的环境有很大关联。龙井茶的种植区域属于丘陵地带,所以茶叶会有豆奶香。如果海拔比较高,那就会有淡淡的兰花香。若树很多,就会有板栗香。 最后,受访者提出了采收茶叶的注意的事项。不同的茶会有不同的采摘方法。西湖龙井的采摘要求形状好、嫩度好,所以会按一芽一叶、一芽二叶这样去采摘。全国各地的茶树品类不同,采摘方法差异会很大,就连西湖龙井的不同品类,它的采摘方法也是不一样的。 此次走访调研,不但有利于团队了解杭州龙井茶,而且通过采访也让团队知道了更多茶叶种植、茶叶采摘等专业技能,更为重要的是在探究的过程中我们体悟到了龙井茶文化的独特魅力。通过后续调研活动,团队将增加对更多地区茶叶知识的了解,为相关茶叶资源的保护与茶叶文化的弘扬更尽一份力,从而实现对茶叶资源“在保护中开发,在开发中传承”。

http://www.dxsbao.com/shijian/496417.html 点此复制本页地址

相关内容

湖南农业大学经济学院举办第十二届院领导接待日活动

为搭建经济学院院领导与学生之间的沟通桥梁,促进学院工作高效开展,经济学院于3月28日在十教北201举行院领导接待日活动,学院领导及团委学生会各部门学生干部共同参会,现场气氛庄重、交…… 邹涵涵 丁曼璐 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

湖南农业大学经济学院开展第二十二届团支部风采大赛

为深入学习宣传贯彻党的二十届三中全会精神,团结引领广大团员青年在服务乡村振兴与建设农业强国中锤炼本领、挺膺担当,同时增强团支部凝聚力,展现青年精神风貌,3月30日下午,经济学院…… 罗晶晶 黄雅琳 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

激活红色密码!沂蒙精神赋能革命老区 高质量发展——湖南农大青年志愿服务

近日,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团走进长沙市开福区好人馆,以“激活红色密码!沂蒙精神赋能革命老区高质量发展”为主题举办宣讲会。活动通过生动讲述沂蒙革命老区的历史故事与当…… 林萱 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团开展沂蒙精神宣讲活动

2025年3月11日,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团在三汊矶社区开展了一场别开生面且意义深远的沂蒙精神宣讲活动,吸引了众多社区居民,尤其是小朋友们积极参与,现场气氛热烈,反响良好。…… 陈曦 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

传承雷锋精神,点亮志愿之光 ——湖南农业大学经济学院志愿宣讲活动圆满举

为传承雷锋精神,弘扬红色文化,3月22日,湖南农业大学经济学院团委青年志愿者服务队在开福区好人馆成功举办以“学习雷锋精神,点燃红色薪火”为主题的志愿宣讲活动。此次活动吸引了众多…… 邹涵涵 罗晶晶 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

红色沂蒙:革命烽火中的精神丰碑

为深入学习贯彻党的二十届三中全会精神,贯彻落实习近平总书记关于弘扬英烈精神、传承红色基因的重要指示,讲好党的故事、革命的故事和英雄的故事。2025年3月22日下午,湖南农业大学牛犇犇…… 陈曦 潘熠 林萱 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

“以青春之声赓续红色血脉” ——湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团新开展

2025年3月22日,为深入贯彻落实习近平总书记关于弘扬沂蒙精神的重要指示,推动习近平新时代中国特色社会主义思想在基层落地生根,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团深耕长沙红色沃土,立足…… 陈曦 潘熠 林萱 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

湖南农业大学经济学院顺利开展“蔬心同频,果漾心晴”主题志愿服务活动

为呼吁青少年在亲近自然中释放压力、感知生命力、激发创造力,构建健康心理品质,同时提高大学生的组织能力与社会责任感,3月20日下午,经济学院志愿者们来到湖南第一师范学院星沙小学,…… 汪子一 周博艺 邓 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

推荐内容

湖南科技大学商学院会计系赴粤进行专项调研

为推进一流本科专业建设进程,3月18日至20日,湖南科技大学商学院会计系调研组赴广东省开展专项调研。调研组由图书馆馆长、会…

交2301-2班团支部赴华北军区烈士陵园馆开展清明祭扫团日活动

交2301-2班团支部赴华北军区烈士陵园馆开展清明祭扫团日活动清明时节,翠柏凝春。为缅怀革命先烈的丰功伟绩,传承红色基因,…

以萃华之声,赞曲园之歌:淄博大学 生到淄博一高中作高校宣讲

为加强本省学生对曲阜师范大学报考条件的了解,同时以往届毕业生身份与同学们分享高中三年如何度过的经验,淄博社会实践队于…

湖南农业大学经济学院举办第十二届院领导接待日活动

为搭建经济学院院领导与学生之间的沟通桥梁,促进学院工作高效开展,经济学院于3月28日在十教北201举行院领导接待日活动,学院…

学思践悟新思想,砥砺奋进新征程——管理学院举办习近平新时代中国特色社

为进一步筑牢学生“学思想、强党性、重实践、建新功”的思想根基,3月23日上午10:00-12:00,曲阜师范大学管理学院团委学生会学习…

最新发布

曲师学子实践行:头雁领飞振兴梦,党建务实利民生
【曲师学子实践行:头雁领飞振兴梦,党建务实利民生】习近平总书记在十九大报告中明确要求“实施乡村振兴战略”,各地区积极探索新路径以实现这一重大决策部署。为深入了解党支部领办合作社的发展状况,7月13…
徽映江河,助力碧水保卫战
徽映江河,助力碧水保卫战——华中农大社会实践团赴六安进行水质与绿地资源调研7月30日-8月7日,华中农业大学资源与环境学院“徽映江河——两河青山两湖碧水”实践团赴六安进行暑期社会实践。团队成员均为六安…
调研日记 | 李昕澎:北京坊文化资源改造成功因素
2022年7月14日,“京溪渡泉”实践调研团北京调研小队分头出发调研,我和另一位队员前往地处前门的北京坊进行考察。这次我们走遍了整个北京坊,进入了大部分店铺调研,并和一些店员进行了交谈。从“坊”字可以…
数字康养新模式
《2022政府工作报告》提出,要不断实现人民对美好生活的向往。具体到康养行业,报告表明要积极应对人口老龄化,加快构建居家社区机构相协调、康养相结合的养老服务体系。为了更好地了解数字经济与康养项目的…
安阳工学院学子:学文化,钻科技,勤致富
中国青年网濮阳8月7日电(通讯员高彤彤)2022年的暑假由于疫情原因比以往更早,因为疫情安阳工学院艺术设计学院临时决定三下乡社会实践活动由各队员在自己家乡自行举行。为了响应觉和国家号召建设“美丽乡村”…
情暖育蕾,与爱“童”行
从7月1日至7月13日,安徽师范大学文学院德雅书院赴阜南支教实践团队在阜南黄岗镇育蕾小学面向全年级开展了为期13天的支教活动。为乡村留守儿童带去欢乐与关爱,为守护花蕾成长尽一份力。据我们向育蕾小学校长…
绿色进社区 环保伴我行社会实践圆满结束
近日,南京航空航天大学外国语学院成立的“绿色进社区环保伴我行”社会实践团队成员们在南京市进行了为期一周的线下实践活动,现已圆满宣告结束。为响应《住房和城乡建设部等部门关于在全国地级及以上城市全…
华中农业大学生走进长江黄河母亲河,助力蓝天碧水保卫战
华中农业大学生走进长江黄河母亲河,助力蓝天碧水保卫战(通讯员许涛)为引导和帮助广大青年学生上好“生态环保课”,在社会课堂中受教育、长才干、作贡献,日前,华中农业大学资源与环境学院组建了大学生暑…
真情付出,值得就好
三下乡暑期社会实践活动是大学生志愿活动中的一个很重要的锻炼环节,支教对我们来说,也是一次全新的挑战,我们没有接受比较系统完善的教育教学技能培训,没有正式为小朋友们上过课,也没有十分丰富的教育教…
党建引领共联共建,携手助力乡村振兴
党建引领共联共建,携手助力乡村振兴——乡村振兴青研团曲阜师范大学政治与公共管理学院“乡村振兴青研团”实践团队于2022年7月3日前往山东省日照市东港区陈疃镇——蓝莓之乡进行实地调研。实践团队首先与当地…