自2019年末新冠疫情爆发以来，餐饮业等实体经济一直受到巨大冲击，备受煎熬，国内餐饮业跌入“寒冬”。为认真贯彻落实党中央、国务院决策部署和省委、省政府工作要求，国家发展改革委等部门印发了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，帮助各行各业渡过难关，恢复发展，针对疫情较重地区服务业的困境，国家部委及各地政府陆续出台纾困政策，相关协会、商会也纷纷发声，帮助餐饮业增强渡过难关的信心。为了解疫情之下餐饮业实体经济现状，探究抖音团购对实体经济的影响，帮助疫情之下餐饮业复兴，烟台大学宝藏店铺挖掘家队在队长张秀的带领下积极调研，为疫情下小微经济的发展贡献力量。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行
7月1日至7月4日，实践团队进行了前期准备工作，进行了调查问卷设计、队伍章程制定、队伍实践计划制定等多项工作。考虑到现实情况，讨论之后，团队决定使用每个队员调查自己家乡的方案，主要通过问卷和现场调研的方式展开实践活动。实践的调查思路主要分为四个部分，对消费者习惯进行分析、对影响消费者选购套餐的因素进行分析、对消费者满意情况的分析和对套餐推送视频进行分析。
7月5日至7月10日，实践团队进行了实地调研。团队成员积极讨论研究，与店主取得联系，并且围绕疫情之下的餐饮业与店主和消费者进行沟通，发放问卷进行调查。店主和消费者积极向团队成员反应问题，表达自己的看法与观点。在店主与消费者的支持下，团队获得了更加全面、多维度的实践结果，为之后对实践结果的分析奠定良好的基础。
调研团购现状，勇担青年责任
团队成员调查发现，大多数商家非常乐意入驻抖音团购，与美团、饿了么等平台相比，抖音团购拥有入驻零成本、宣传范围广等优点。相对于美团等平台的高佣金，抖音平台不会从团购活动中收取佣金则体现出了抖音团购对商家满满的诚意。零成本引流也是抖音团购的有点之一，与其他团购平台高昂的推广费用相比，商家可以在抖音平台上实现真正的零成本。只要门店制作出高质量的视频内容，就可以使用平台的算法推荐机制，通过抖音同城功能向方圆6公里内的用户准确推荐具有团购链接的视频。在任何时候视频的逐步曝光，也可以带动更多的线上用户体验线下实体店，实现店铺品牌的推广和引流。调查发现，通过短视频的方式可以提高商家知名度，减小疫情对小微经济的消极影响，可以带动小微经济的发展；通过寻找出消费者选择各类套餐的影响因素，以及消费者对短视频宣传内容的喜好，能够帮助商家更好地进行宣传，促进当前餐饮业的“复苏。
但大部分商家只是表达了自己的意愿，并未做出行动。总的来说这种情况由以下几个原因造成：第一，探店视频推送成本较高。抖音平台虽能免费推广，但店主自己拍摄的视频普遍流量较少，且专业性低，但与流量较大的博主合作就意味着成本的提升。在效用不确定的情况下，大部分店主不愿冒险。第二，在线下餐饮业中，小规模店铺占据了更大的市场份额。这类店铺普遍采用薄利多销的策略，利润较低。大多数店家不愿再放弃更多的利润。第三，抖音平台对抖音团购的宣传力度不够。在调查过程中，团队成员发现有一定数量的店主对抖音团购并不了解，例如，大部分店主不知道抖音的结算周期。此外，抖音团购不不便利的点在于无法直接搜索出周围店铺。不少消费者表示经常会发生自己忘记收藏导致找不到店铺的情况。第四，抖音平台虽不会从团购活动中抽取佣金，但当用户在验证后的t+1天内结算到支付宝账户时，支付宝将收取0.6%的手续费，一定程度上也削减了店铺的利润。小队针对以上问题进行了讨论，并提出了一些建议，在以上问题得到解决之后，抖音团购将为实体经济的发展再添一把力。
助力经济复苏，贡献青春力量
疫情当下，经济复苏的路途不可能一帆风顺，各方应该积极从各处入手，为实体经济发展提出可行性建议。“千里之行，始于足下”，为更好了解当前市场存在的问题，团队应积极深入调查，为疫情之下的实体经济发展贡献自己的青春力量。成长，是一种经历；经历，是一种人生的体验。当代大学生应理解“为人民服务”的真正涵义，认识到只有到实践中去，到群众中去，把个人命运同社会发展、同国家命运联系起来，才是大学生成长成才的正确之路。
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