为了迎接党的二十大胜利召开和积极响应福建农林大学开展的暑期“三下乡”社会实践活动，福建农林大学生命科学学院赴漳州市南靖县乡村振兴实践队于7月4日抵达漳州南靖县，在指导老师傅俊生的带领下，实地调研食用菌在积极助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接方面起到的巨大贡献。
为了进一步了解企业食用菌发展现状及发展阶段受到的政策支持以及企业负责人对乡村振兴政策的了解和认识，福建农林大学生命科学学院赴漳州市南靖县乡村振兴实践队于7月4日下午抵达福建奇蕈食品股份有限公司。
福建奇蕈食品股份有限公司王健兴董事长先生接受了队员的采访，在采访中王健兴先生表示，食用菌市场广阔，极具前景，如今工厂生产食用菌较为单一，但随着羊肚菌、绣球菌、鹿茸菌等进一步发展，将产生更多契机。
王健兴董事长在采访中提到，如今食用菌不仅成为“乡村振兴”的主力，国家农业部还发布了《食用菌菌种管理办法》来保护食用菌专利知识产权，有助于食用菌进一步发展。
公司技术人员庄金泉先生带领队员们参观了基地并详细介绍了杏鲍菇从制包铲料、制包、灭菌、接种、养菌到采菌包装的生产全过程，庄金泉先生表示工厂自动化大大提高了杏鲍菇的生产效率，降低了杏鲍菇受到的污染。如今，年可生产杏鲍菇鲜品可达8000多吨。
在疫情期间，奇蕈先后对福建南靖县等地孤寡老人、建档扶贫及低保对象，送上了4000多斤的爱心杏鲍菇，并提供了就业岗位，解决了部分困难群众市场采购较麻烦，疏菜供应较少等生产生活问题，得到了社会公众的一致好评。奇蕈用自己的实际行动，来支持乡村振兴。如今，越来越多人加入助力乡村振兴的大家庭。三下乡让农林学子发挥自身专业优势，助力乡村振兴。
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