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守护葡酒自信,传承贺兰之巅

来源:西北农林科技大学葡萄酒学院 作者:蓝凤

七月,一个充满朝气与热情的月份,西北农林科技大学葡萄酒学院赴贺兰山东麓产区调研团于2022年7月27日以“贺兰山东麓产区葡萄酒文旅融合发展现状调研”为课题前往开展调研。

传承与坚守,守护与创新

“葡萄酒是舶来品”大家往往会这样认为,如何解决大家的这个认识,向大众传递我国已经有古酒文化的事实,讲述好中国故事,弘扬中国葡萄酒的文化自信。带着这个疑问,我们团队来到宁夏银川进行具体的酒庄文旅调研采访,希望能够寻访到解开这个郁结的办法。

初见——惊艳绽放于心间

随着列车驶入宁夏银川,我们惊叹于此处奇伟瑰怪的风景,紧挨着葱葱郁郁的成片稻谷的是高低起伏的沟壑,可以看见一望无际的平原,也有一座座大型风力发电机坐落其上,惊艳与欣喜交错在心,正是这片神奇的土地,孕育出了神奇的葡萄,在这里,中国优秀的酒庄连片成立;在这里,优秀的葡萄酒源源不断地被产出;在这里,一张优秀的中国紫色名片正在被传递。我们在这里寻访,在这里学习,在这里思考,向优秀的大师探寻中国葡萄酒自信的答案。七月,一个充满朝气与热情的月份,西北农林科技大学葡萄酒学院赴贺兰山东麓产区调研团于2022年7月27日以“贺兰山东麓产区葡萄酒文旅融合发展现状调研”为课题前往开展调研。

感动——中国葡萄酒自信的担当

在近期热播的电视剧《山海情》中,我们见到了本次采访的“主人公”——贺兰红干红葡萄酒。通过采访,我们得知酒庄已经完成集成化建设,具有行业内领先的设备,且已经在国际大赛中获得多项奖项,足以向世界展示中国葡萄酒的实力与自信,引得国际友人交口称赞。最让我感动与惊喜的,莫过于葡萄酒酒庄因地制宜的责任与担当:酒庄为周边农户带来土地流转费与工资共计每年3000万元的收入,将曾经的烂尾楼改造作为酒庄博览园,扎根于黄土之中,以自己的力量守护周围的农户。带着对于中国葡萄酒文化自信的探索与坚守道路,在采访过程中,我深刻感受到了坚守的力量。酒庄接待经理马杰带着期盼的语气对我们说:“中国葡萄酒行业还需要很多专业人才的加盟,才能够建设我国葡萄酒行业的自信”他的期许于我更像是叩心之问:为什么选择了我们?我们拥有什么样的专业能力能够回应这份期待?毕业时,我们能否回应这份期待?

挑战无处不在,葡萄酒文化作为中国文化自信中不可或缺的一环,我深深感受到了我们专业学习的目的,在平日的学校生活中,学习枯燥无味的知识难免有所松懈,只有出来访学采访后,才更深刻地感受到了专业所学的重要性。除此以外,更多令我感动的是充满智慧的探索,匠人坚守的执着,与社会责任的担当。1997年,时任福建省委副书记习近平到宁夏调研时,提议将西海固不宜生存地方的贫困群众“吊庄”搬迁到银川河套平原待开发荒漠地,建设新家园,并亲自为“闽宁村”命名。24年跨越时空的守望相助后,宁夏先后实施了6次大规模的移民搬迁,123万西海固贫困群众完成移民搬迁, 以闽宁镇为例,全镇人均可支配收入从开发建设初期的500元,跃升至2019年的13970元。整个宁夏葡萄酒产业提供就业岗位12万个,工资性收入约9亿元。

而如今,这份坚守与担当如今已经成为了中国葡萄酒行业的一份骄傲,世界葡萄酒行业的一张中国名片。宁夏葡萄酒因坚守而成长,在成长过程中又竭尽自己之所能帮扶周边农户,致力乡村振兴,这种在小我中顾全大我的选择,对于迷茫中的我们起到了至关重要的引导作用。

自省——瞄准自己的人生定位

站在大学的入口,面临众多的选择,过程中难免会有困惑、无助、迷茫,唯有行百里路方能找到明天,我们站在新时代的交界点,通过更多的去实践、去感受、去贴切。我们能用所学,在行业内贡献自己的力量,在贡献力量的同时,能够努力尽自己义务,去帮扶周边农户,以小小之我,撬动无数个“我”,在平淡生活中探索属于自己的天地,我们想要以我们所学,去创造去改变这个行业,让它能够更好更快发展。在行业建设之后,能够用我们的一份努力,带动周边农户,带动乡村振兴,更进一步的说,我们想要学习一种永葆本色的初心、矢志不渝的决心,我们从前辈手中接过接力棒,将自己的努力加入行业的复兴当中,我们带着把遍地顽石化石成金、凝聚天地精华酿造葡萄美酒的坚守精神,“山不过来,我就过去”“逢山开路,遇水搭桥”我们坚持我们的守护,我们坚持我们的执着,建立起完备的中国葡萄酒供应产业链,不断巩固扶贫成果,又好又快地持续发展贺兰山东麓葡萄酒产业乃至中国葡萄酒产业,满足人们对幸福生活的向往和追求。

站在人类发展的高山之巅,展望人类波澜壮阔的发展前景,我们的征途刚刚开启,时代在呼唤,我和“我们”要不忘初心,继续前进,推动宁夏乃至中国葡萄产业高质量发展,以小我贡献于大我的建设之中,为铸就中国葡萄酒文化自信贡献力量。一个个小小的我力量或许很小,但是众多的我合在一起终能使这个梦想成真,我们愿意相信并守护这个梦想,就像我们的前辈们一样,去思考,去追寻,去探索,终能铸就我们的守护,我们的梦想。(通讯员谢卓君)

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