安徽农业大学学子三下乡：深入综合试验站，学以致用助生产

2022年6月24日，安徽农业大学茶与食品科技学院赴六安市金寨县油坊店乡暑期实践团队来到了安徽省金寨县，实地考察了安徽农业大学大别山综合试验站，深入学习了各茶叶相关知识，并参观了六安瓜片茶文化博物馆。

上午8时，团队成员在安徽农业大学大别山试验站开展当日的活动。本次暑期实践活动，团队成员们来到试验站，跟随老师走进茶园，尽管天气炎热，但丝毫不影响团队成员实地调研的热情。团队成员通过实地考察并在带队老师指导下参观了试验站和试验田，了解各种茶叶的起源和特点，同时调研试验站茶叶的制作流程，通过调查问卷进一步了解茶叶采摘中的常见问题。

在试验站与专家老师进行合影后，团队成员便驱车前往最后一站——六安瓜片茶文化博物馆。讲解员热情地带领团队成员参观了整座博物馆，当了解各种茶叶的文化以及先辈们为之奋斗的历史，团队成员心中对茶的理解也随之更上一层。在博物馆，团队成员了解到了六安瓜片的来源，六安茶叶的发展历史，著名茶区的分布，制茶所用的工具，以及各种朝代制茶的特色和方法。

所谓好山好水出好茶，瓜片的独特品质正是源于大别山区高山秀水的滋养。《六安州志》记载：“在齐山，峭壁数十丈，境极优雅，又上二三十里为中庵，相传为梁僧志公说法处，产仙茶数株，香味异常，最美，商人挣购之。”民谣歌之：千年古刹出圣僧，讲经堂前现神茶；日出采摘到日落，仅留佛香在人间。

（通讯员：陈慧玟）

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