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穿越千年历史,寻味信阳毛尖

来源:河南财经政法大学财政税务学院文博薪火暑期社会实践团 作者:曾露

中华优秀传统文化是中华民族的文化根脉,而家乡文化则是中华优秀传统文化的重要组成部分。为了深入了解家乡的优秀文化,实践成员来到河南省固始县西九华山,对河南省非物质文化遗产信阳毛尖茶制作工艺展开社会实践。

河南省信阳市固始县西九华山不仅设有现代农业产业园,还有含大片茶山的九华山茶产业园。据了解,当地人会根据信阳毛尖的生长季节,以鲜叶采摘期为标准,将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。

工作人员向实践队员介绍,“清明”前三天采摘的称“明前茶”,嫩芽初迸,如同莲心,所以又叫“莲心茶”,是信阳毛尖茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”,茶柄上的长出一片小叶,形状像旗,而茶芽稍长,形状像枪,所以又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫“雀舌”,再过一个月就叫“梗片”。

茶文化的千载流芳得益于信阳地区的人杰地灵,而茶叶的醇厚绵长也离不开信阳优越的自然环境。西九华山饱享云雾滋养,是信阳毛尖的主产地之一,这里的茶文化景区以万亩茶园为背景,以中国十大名茶之一信阳毛尖为载体,向游客展现悠久的豫南茶文化。在观赏过程中,实践队员注意到很多游客在游览时都纷纷拿出手机拍摄抖音等短视频,这让实践队员深切感受到家乡文化被实实在在地宣传推广了出去。

历史悠久的植茶制茶工艺成就了底蕴深厚的信阳茶文化,通过对家乡文化信阳毛尖的一路探索,实践成员不仅感受到茶文化的源远流长,更感受到千百年来家乡人民种茶制茶、品茶论茶,以茶为生、以茶为乐的生活态度。实践成员也将积极宣传家乡文化,用青年人的方式让家乡文化发扬光大。

7月18日 曾露 信阳

负责人:吕文杰 19836315329

撰稿人:曾露15978505254

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