2021-2022学年的暑假，南京师范大学能源与机械工程学院的暑期调研队关于江苏省夜市经济发展开展了一系列的研究。调研内容主要围绕着夜市对周围居民生活和休息的影响、夜市本身经营的不规范、近代夜市政策的变化、不同人群对夜市的态度与消费水平（夜市经济对国民经济的影响）。在采访人群时，我们的重点放在了调研人群背景、对夜市的态度、在夜市的消费水平、认为夜市存在的问题、解决策略。具体采访内容如下
夜市采访
1您经常逛夜市吗？大概多久一次？
偶尔吧，大概一周一次，晚上回家的时候顺路逛一逛
2您在夜市一般消费多少？购买的主要产品是什么类型的？
有的时候三十左右，有的时候五六十吧。一般会买扇贝、生蚝还有臭豆腐之类的小吃。
3您认为夜市应该主要以什么类型的产品为主？
小吃，感觉小吃类的最受欢迎
4夜市对您的生活居住的环境有哪些正面影响和负面影响？
正面影响是很热闹，氛围好，能放松心情。负面影响是有些店面看上去不太干净，卫生差，容易吃出问题
虽然和我的居住环境没什么关系，但我觉得夜市也有推动经济发展的正面作用。
5您认为夜市有哪些问题需要改善和解决？
还是卫生差这个问题，小吃摊不干净，有的小吃还不好吃、不正宗，感觉就是对顾客不负责，就只是靠叫卖吸引顾客。
6您认为该怎样才能解决这个问题？
我觉得需要进行食品安全检查，然后由监督局加强管理
7您认为夜市的发展前景是怎样的？
只要能解决现有的问题，那肯定会发展得越来越好
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