当前位置: 主页 > 社会实践 >

寻找川之味,关注川菜发展——计算机学院“川萃延绵,蜀色生香”暑假社会实践团赴成都开展

来源:中国矿业大学 作者:矿小计

为了更好的了解川味,关注川菜发展实际问题,在川菜的文化传承中寻找美食自信,7月20日,计算机学院“川萃延绵,蜀色生香”暑假社会实践团在成都集源江湖菜饭馆中探访和体验了川菜独特的风味与魅力。

川菜作为八大菜系之一,有着“一菜一格,百菜百味”的美誉,其搭配巧妙、灵活多变,创造出了麻辣,酸辣等近百种各具特色的复合口味。俗话说“酒香不怕巷子深”,实践团此次来到成都,寻找到一个入口坐落于成都小巷子的一个川菜馆,一眼望去是浓厚的烟火气息与市井生活感。实践团成员们不仅受到了老板的热情招待,还品尝了许多美味的川菜,而蒜泥白肉就是其中的一道。白肉最早记载的资料是宋代盂元老的《东京梦华录》。白肉从北方传入四川,被四川人加以独特的调味料,便有了这道名菜。肥瘦相间的白肉,切成薄而大张的肉片,再淋上独特的调味料,满口是鲜与香,薄薄的一片肉裹上酱汁,入口更是“精彩纷呈”,真的做到了肥而不腻。除此外,川菜中的宫保鸡丁、辣子鸡等也是各具特色。

在采访中实践团成员们也了解到,在川菜的发展中,其厨师首先注重的是符合大众消费。在整体环境中做到干净整洁,而对菜品的摆盘,口味以及菜价的合理性更是作为一家餐馆以及川菜是否能够走的更远的一个重要条件。在美食之都——成都这个地方,大街小巷的川菜馆更是不计其数,想要在其中脱颖而出,以上两个条件就显得尤为重要。在《关于加快构建“4+6”现代服务业体系》中更是提出了要大力发展川派餐饮服务,推动川菜的传承与创新,发展绿色、智能餐饮,促进川派餐饮与商业贸易、文体旅游等融合发展。

在此次实践活动中,川菜师傅的羞涩与热情,川菜的口感与风味,让实践团成员们印象深刻。川菜传承的不仅仅是菜品,更是精神,也是回忆。它是师傅对学徒谆谆教导,是学徒的不懈努力,更是每一位食客品尝过后的赞美与笑脸,这也是川菜所延续的美好内涵。

http://www.dxsbao.com/shijian/507515.html 点此复制本页地址

相关内容

红色小纵队开展探寻红色文化的实践活动总结

缅怀革命先烈,强化爱国意识。红色小纵队开展探寻红色文化的实践活动。本次活动以“走进青岛革命烈士纪念馆和普通群众当中,探寻红色文化”为活动主题,在队长油宏科,以及成员张海洋,…… 油宏科 中国石油大学(华东)机电工程查看全文 >>

探寻红色文化的实践活动

为开展“党史学习教育团”的实践活动,广泛学习宣传党的百年奋斗重大成就和历史经验,弘扬伟大建党精神,让红色基因、革命薪火代代传承机电工程学院红色小纵队于2023年8月1日在山东省开展…… 油宏科 中国石油大学(华东)机电工程查看全文 >>

红色小纵队开展探寻红色文化的实践活动

为开展“党史学习教育团”的实践活动,广泛学习宣传党的百年奋斗重大成就和历史经验,弘扬伟大建党精神,让红色基因、革命薪火代代传承机电工程学院红色小纵队于2023年8月1日在山东省开展…… 油宏科 中国石油大学(华东)机电工程查看全文 >>

红色小纵队:走进普通群众当中,探寻红色文化

图一:在当地朋友的带领下参观小学。小队队长油宏科摄图二:乡村美景。小队队长油宏科摄为进一步学习党的百年奋斗重大成就和历史经验,弘扬伟大脱贫攻坚精神,让红色基因、革命薪火代代…… 油宏科 中国石油大学(华东)机电工程查看全文 >>

红色小纵队:走进青岛革命烈士纪念馆,探寻红色文化

队员张海洋在参观青岛市革命烈士群雕碑记。小队队长油宏科摄队长油宏科为在场人士讲解“山河魂”革命烈士群雕。小队队员张海洋摄为广泛学习党的百年奋斗重大成就和历史经验,弘扬伟大建…… 油宏科 中国石油大学(华东)机电工程查看全文 >>

推荐内容

广西民族大学管理学院工商管理系本科生第二党支部开展壮乡民族特色主题党

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十届三中全会精神,积极引导全体党员感悟“家国同源”的文化深意,…

新乡工程学院外国语学院翻译教研室召开教研工作研讨会议

4月2日,外国语学院翻译教研室在教学楼2-402召开教研工作研讨会议。此次会议由翻译教研室主任王鑫主持,翻译教研室全体无课教…

新乡工程学院外国语学院赴新乡、焦作开展专升本招生宣传工作

为进一步加强专升本招生宣传力度,吸引更多优秀专科毕业生报考,外国语学院招生宣传小组前往新乡学院、新乡职业技术学院、焦…

革命馆里话初心,奋斗路上正青春:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

学雷锋系列活动三月的春风,带着温暖与希望,吹拂着大地,也吹响了传承雷锋精神的号角。为深入践行社会主义核心价值观,激励…

“名郡植春筑福庭”——“美化环境,共享健康” 名郡社区卫生行动

为营造整洁、卫生、健康的社区生活环境,团支部组织团员们对名郡荷塘社区环境进行了清理。福建医科大学基础医学院临床医学(…

最新发布

书写华丽篇章,汗撒青春大地
农业的兴衰决定人民的生活水平,而且影响国民经济的发展和在国际竞争中的地位。近年来我国农业取得显著成效,各类粮食作物、蔬菜、水果、肉等产品的人均占有量居世界首位。但是我国农业发展中还存在着同质化…
发展藏盐经济振兴西藏乡村
发展藏盐经济振兴西藏乡村为促进西藏地区的经济发展,宣传西藏地区的物质文化,深入了解藏盐特色,2022年6月27日,由机电工程学院主导的“西南石油大学暑期三下乡西藏实践队”顺利展开了为期一周的实践活动,…
探访智慧家园,助力乡村振兴
农业的兴衰决定人民的生活水平,而且影响国民经济的发展和在国际竞争中的地位。近年来我国农业取得显著成效,各类粮食作物、蔬菜、水果、肉等产品的人均占有量居世界首位。但是我国农业发展中还存在着同质化…
蜀曲探访-计算机学院社会实践团赴泸州开展暑期实践活动
了解、学习和宣传国家级非物质文化遗产——川剧,7月15日,中国矿业大学计算机学院“川萃延绵,蜀色生香”寻匠心、忆初心社会实践团来到四川省泸州市江阳区,体验当地川剧文化,了解川剧历史变迁。厚积薄发,…
“数字生态,青绿杭州”实践团队赴杭州开展实践活动
2022年8月16日,计算机学院“数字生态,青绿杭州”暑期社会实践团队前往杭州西湖景区开展实践调研活动,了解西湖景区数字生态管理,学习如何运用云计算、大数据、区块链、人工智能、物联网、5G等技术,实现产业…
党建+运行机制规范
建立员工之家、图书室、棋牌室、活动室等职工文化娱乐场所,以点带面,辐射带动其他物业公司成立“红色”物业党组织,提升党组织的凝聚力,持续推动物业服务融入基层社会治理。以党建为引领,机关党委参与指…
矿大红色攻城狮实践团举办“学家书文化,传家国情怀”线上文宣活动
2022年7月16日-8月1日,为加强红色教育,传扬红色精神,诠释历史伟业,生动鲜活地讲好中国共产党的故事,喜迎党的二十大召开,中国矿业大学学生服务总队主办、中国矿业大学计算机学院e线服务分队承办的“学家书…
重温故里,缅怀先烈
为了更好地了解中国共产党的产生和奋斗史,我们来领社会实践队员参观了位于河北涉县的八路军一二九师司令部旧址的所在地,进行爱国主义教育。一二九师全称是中华民国国民革命军第十八集团军第一二九师,受中…
发挥党建引领,强化物业监督管理
物业管理一直以来面临着不少问题:物业管理工作涉及规划、建设、城管、消防、治安等多个职能部门,相关部门密切配合的工作机制尚未完全形成,没有形成联合执法、齐抓共管的工作格局,由于物业管理体制不到位…
见字如面,纸短情长——红色攻城狮实践队开展线上学习红色家书活动
见字如面,纸短情长,一封封红色家书,饱含着无数先烈的革命理想,一字一句用生命和鲜血写就,承载的是共产党人坚守一生的信念和悲壮豪迈的人生。为深入学习贯彻习近平总书记“七一”重要讲话精神,推进党史…