广海学子三下乡：探访汕头白沙畜禽研究所

狮头鹅是潮汕地区的特色品种。狮头鹅养殖和加工产业在粤东地区的乡村振兴发挥着较大的作用。为了更好了解狮头鹅产业的发展，2022年7月28日，广东海洋大学社会实践团队筑梦队拜访汕头市狮头鹅产业协会秘书长邱丽君女士，了解狮头鹅产业的相关情况。 谈到汕头狮头鹅产业的发展，邱秘书长自豪的向团队介绍说：“汕头狮头鹅产业已成为富民兴村的坚实支撑，全产业链年创值超40亿元，在全国鹅产业中处于领先地位。”当前，汕头成立了狮头鹅协会，是为了实现狮头鹅上下游企业抱团发展，有利于进一步统筹全市狮头鹅产业资源，形成全市“一盘棋”的发展格局，提升全产业链的附加值和市场竞争力。协会在成立之初，便紧抓预制菜和电商风口，提出了”鹅十条“： 建设汕头狮头鹅预制菜联合研发平台，开展汕头狮头鹅产业基础研究，建立汕头狮头鹅原料和菜谱数据库。 建设汕头狮头鹅预制菜地方标准体系，组织开展汕头狮头鹅全产业链标准体系建设试点工作。 建设汕头狮头鹅预制菜电商直播基地，力争建设若干个在全国乃至全球有影响力的汕头狮头鹅产业园，形成汕头狮头鹅产业集聚效应。 建设汕头狮头鹅预制菜示范企业，充分发挥产业链主导作用，引导汕头狮头鹅中小企业成为“专精特新”企业。 培养汕头狮头鹅预制菜产业人才，把汕头狮头鹅产业人才培养纳入“粤菜师傅”工程，推进汕头狮头鹅“产学研”基地建设。 推动汕头狮头鹅预制菜仓储冷链物流建设，鼓励支持仓储冷链企业研发汕头狮头鹅专用装备。 拓宽汕头狮头鹅预制菜品牌营销渠道，依托农产品“12221”市场体系，开展线上线下营销活动，加强汕头狮头鹅品牌宣传推广。 推动汕头狮头鹅预制菜走向国际市场，探索建立服务团队指导汕头狮头鹅出口通关，大力培育汕头狮头鹅出口企业，拓展国际市场。 加大对汕头狮头鹅预制菜的金融保险支持力度。 建设汕头狮头鹅预制菜文化科普高地，推进汕头狮头鹅产业与休闲、旅游、文化产业等深度融合。 谈到健康养殖和智能化养殖，邱秘书长介绍，协会正努力推动信息化，努力为汕头狮头鹅打造“养殖、销售、管理”一体化智能化系统，全方位助力提升汕头狮头鹅产量、质量和销量。此外，协会还积极制定行业标准，努力向全国，向世界推出高品质的汕头狮头鹅产品。 邱秘书长介绍说，自5月28日汕头市狮头鹅产业协会成立，协会不断召开专家会员交流见面会，不断总结狮头鹅产业所面临的问题。邱秘书长提到，协会成员通过走访二十多家当地养殖户会员单位，了解了狮头鹅产业链中各会员单位所遇到的困难，并提供了一定帮助。邱秘书长对团队接下来的实践安排也提出了一些建议。在拜访之行的最后，邱秘书长鼓励团队中的动物科学、动物医学的同学能在课余时间积极结合生产实际，不断开展课外创新活动，同时也祝愿团队的狮头鹅调研活动圆满成功，取得丰硕果实。

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