（指导老师：尹秋香，化工学院通讯员：秦靓哲）为了达到团队此次实践调研活动目标，深刻贯彻“守护舌尖上的安全，助力乡村振兴发展”的主题。湘潭大学化工学院赴邵阳县石莲村暑期乡村振兴帮扶团团队成员身着队服于2022年7月24日8:00正式开始实践调研活动。参加本次实践活动的有团队的负责老师车老师以及团队内11名成员。
上午八点，三个团队负责人跟随团队指导老师车老师去下花桥镇政府汇报了解下花桥镇概况。团队其余成员在住宿处准备今日工作。大家首先进行了集体商量讨论，修改了食品安全调研会议上的采访词。随后熟悉宣讲PPT。大家都十分认真，做好自己负责的部分，尽职尽责，尽善尽美。
准备工作完毕后，成员们出发至市场监督管理所，与负责人们和老师汇合。车老师与市场监督管理所潘所长友好洽谈，随后食品安全调研会议正式开始。首先市场监督管理所潘所长向大家介绍了有关食品安全方面的问题，大家听得十分认真。潘所长详细解答了团队提出的关于单位运作方式和监管情况的一系列问题。其次，队员们向参与此次会议的食品产业负责人提出了相关问题，负责人们详细解答，团队成员仔细记录。
（图为食品安全调研会议）
下午两点半，团队成员跟随潘所长参与食品安全监督。通过对各个食品产业的走访调查，团队成员发现下花桥镇的食品安全监督工作十分到位，食品摆放井然有序，未出现过期食品。团队成员调研了本地多家超市发现，商品在厂家生产、市场流通时都会进行抽检以保证食品质量。近过期商品都将退回厂家换新，管理所依据商品保质期的长短分类不同商品的监管力度。
（图为食品安全监督实况）
部分团队成员找村民们填写关于食品安全的调查问卷，村民们十分配合，队员们工作进展十分顺利，得到了数份调查问卷，对后期撰写实践报告提供了较大的数据支持。
（图为村民们填写调查问卷）
下午六点，宣讲组成员跟随车老师来到了石联完小，进行食品安全宣讲。参与此次宣讲的是石联完小四、五、六年级的学生。宣讲人首先向小朋友们介绍了湘潭大学以及化工学院食品科学与工程专业。随后正式开始宣讲。介绍了许多食品安全知识，提出了二十个食品安全知识的相关问题。小朋友们认真听讲，认真思考，积极踊跃发言，回答相关问题。小朋友们积极的态度深深打动了团队成员，下定决心要让每一个小朋友都懂得食品安全。看着小朋友们求知若渴的眼神，宣讲团队成员感慨万千，我们一定要将本次宣讲任务圆满、有效地完成。
（图为宣讲组成员与小朋友们合影）
晚上，团队成员对于一天的工作进行总结，整理收集的资料和各自的笔记。
即使前方的路布满荆棘，我们也会披荆斩棘去追求，毫不畏惧。迎上艳阳，勇敢面对，相信走过艳阳后，甘霖的清爽就在前方的风景处等你！继续冲吧！
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