北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号。在多年的风雨历程中，历代同仁堂人始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，树立“修合无人见，存心有天知”的自律意识，造就了制药过程中兢兢小心、精益求精的严细精神，其产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而享誉海内外。同时，同仁堂在药膳方面也多有研究，将很多的中药材放到食材中去，制造出了更多美味的食物，加以中药材的辅助作用，食物变得更加有营养价值，据此，烟台大学御膳房社会暑期实践队走进北京同仁堂，学习更多关于中药材知识同时宣扬中药材知识。
同仁堂作为中国第一个驰名商标，品牌优势得天独厚。北京同仁堂数百年的制药精华与特色是：处方独特，选料上乘，工艺精湛，疗效显著，因而在国内外医药市场上享有盛名。同仁堂一直坚持“同修仁德，济世养生”。
现在，人们吃绿色”、“吃健康”的需求愈加强烈……对于自家餐桌的变化，中国老百姓感受最深。到如今，随着《“健康中国2030”规划纲要》的出台，“引导合理膳食”更是成为“健康中国”重要的战略目标。北京同仁堂巧借政策东风，进军餐饮行业，开启“药膳”养生餐饮新篇章！“老字号”跨界“新餐饮”，国粹中医为中华饮食开出了“新方子”，受到了行业内外的一致期待和热议。目前，北京同仁堂药膳全国第一家旗舰店粹和餐厅正式开业。开业当天，文化、餐饮界知名人士到场祝贺。北京同仁堂跨界“新餐饮”，以“药膳”主题为健康而来，同仁堂粹和餐厅最大的餐饮特色便是以“药膳”为主题，以“百草千方、药食同源”为理念，依据百年传统中医养生理论，萃取百年中医药精华，引入现代营养学知识，推出同仁堂粹和养生宴。此外，餐厅秉承“四大立餐原则”——药食同源、健康四控、应时应季、辨体施膳，并遵循中医组方“君、臣、佐、使”的原则，推出多道特色美食，如桂杞三文鱼、同仁大山楂丸、四君子乳鸽汤等美味的药膳菜品。传承同仁堂文化，彰显“老字号”的高级品位。整个餐厅的设计风格也是独具特色，围绕“药膳”主题，体现出同仁堂的文化底蕴。
烟台大学御膳房社会实践队走进同仁堂，积极听经理等人的介绍，更是有专人解读中药知识，走进同仁堂学习更多的中药学知识，学习到更多课本中没有的知识，对于每一个大学生来说都是一笔巨大的财富。在这个时代，西药越来越受人重视。相反，中药似乎慢慢淡出了人们的是视野，比起西药，中药在服用之时的作用显得较小，但其对人身体的调节作用却是长久的，在当前疫情形势下，中药慢慢出现在人们的视野中，但是一系列的临床事实证明，中医药的效果是显著的！ 中医药在治疗轻症方面，能快速改善患者症状，在病人退烧、减少咳嗽、咽喉痛、食欲不振、乏力方面改善得比较明显，见效比较快。在治疗重症方面，除了改善重症病人剧烈咳嗽、呼吸气促、胸闷、发烧外，减少了重症向危重症的转化，而且重症向普通病情转变的机率比较高。而且专家也非常重视中医的治疗，并且强调中医一开始就要介入，别到最后不行了才看中医。毋庸置疑，中医药在此次新冠病毒感染的肺炎治疗中显示出了明显的疗效，并可全病程、全方位参与治疗、发挥作用，在治疗疫病方面取得了阶段性的成果，其成果令世人瞩目。
在本次实践过程中，每个人也了解到了很多关于中药方面的知识，同时了解了我国中药的重要作用，中药是中华民族的瑰宝，我们应该积极发扬它，同时将它和食材结合，使其发挥更大的作用，让人们改变对中药的固有认知，同时通过本次社会实践活动，有助于在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。这次的社会实践，学到的很·多东西终生受用。社会实践拉近了大学生与社会的距离，也让大学生在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了奋斗目标。
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