2022年8月19日，数学学院赴霍山县茶文化调研团队来到了安徽霍山县绿色商城。
安徽霍山县绿色商城是霍山县指定的茶叶交易市场和农副土特产品交易中心，位于霍山县城西部，交通便捷，位置优越，设施齐全，环境优美，是华东地区规模最大，省内顶尖，国内一流的茶叶交易大市场。
这里聚集了大量的茶商、茶农和消费者。虽然暑期不是茶叶销售的黄金期，但时时都有茶叶交易在发生着。我们团队成员采访了商城内的几位茶商，咨询了部分相关的问题。茶商们都非常耐心地接受了我们的采访，我们收到的反馈远远超出预期。以下对采访内容作出总结。
霍山黄芽制作过程。汉唐清茗的王经理向我们详细地介绍了霍山黄芽制作的5道工序：杀青、初烘、摊放、复烘、足烘。而黄芽茶作为黄茶，与绿茶制作过程中的不同之处在于黄芽茶在杀青、理条、焙火之后，并不马上进行提香，而是静置3至4个小时，这道工序也就是我们熟知的闷黄工艺。
霍山黄芽制作过程的变化。被问及霍山黄芽制作过程的改变时，汉唐清茗的王经理回答说：“以前的茶叶生产非常粗糙。茶农需要将鲜叶采摘后，自行加工并带到门店售卖。随着科学技术的发展，茶叶制作也逐步机械化，茶农只需将鲜叶卖出即可，不用另外加工。这大大减轻了茶农的负担。”
霍山黄芽销售模式的转变。汉唐清茗的王经理向我们介绍汉唐清茗的销售模式为线上线下相结合。线下的门店主要开在高铁站，高铁站客流量大，门店吸引客户多。线上以抖音、天猫等平台为依托进行直播销售。此外，汉唐清茗也走分销的销售模式，有着许多的加盟商和经销商。
大化坪汪良茶厂的彭老板也认为现如今线上线下相结合的销售模式是不可或缺的。
霍山黄芽销售如何维稳求新。固定老客户，吸引新客户，才是企业不断走下去的法宝。那么如何吸引新客户呢？汉唐清茗的王经理向我们说明，吸引客户主要靠服务和品质。汉唐清茗专门设置了一些茶室，并且聘请了专业的茶艺师，为来到汉唐清茗买茶的客户提供服务，让客户感受到汉唐清茗不仅仅是一个茶叶批发市场。此外，好的服务也能带来好的价格！
惠企政策暖人心。2020年5月，安徽大别山乡村振兴产业发展有限公司成立。该公司是霍山县县属重点国有独资公司，其下设有安徽大别山黄茶集团有限公司。据汉唐清茗的王经理介绍，黄茶集团会和霍山当地的茶企合作。此外，政府也会组织茶企学习，为茶企免费提供线上直播培训。也会联合茶企，帮助茶农销售茶叶。也会不定期开展与茶相关的活动。据了解，在我们团队抵达绿色商城的这天，也就是8月19日，一场茶叶博览会正在合肥滨湖如火如荼地进行着。
茶旅结合促发展。霍山县旅游资源丰富，是首批国家全域旅游示范区，境内拥有白马尖、铜锣寨、佛子岭水库等众多景区。每年有大批慕名而来的游客前来霍山游玩，而霍山黄芽作为霍山响当当的特色产品，必然成为游客争相购买的对象。青山绿水惹人醉，茶香四溢沁心脾！霍山旅游业的发展正在带动着茶产业的发展。
汉唐清茗的王经理提到，每年都有成千上万的游客来到霍山体验漂流，这在一定程度上带动了茶叶的销售。
特色产业吸引人才回流。“实现中华民族伟大复兴，人才越多越好，本事越大越好。”霍山县旅游资源丰富，特色产业众多。无数青年回到家乡，干起了直播带货，向网友宣传霍山特产，向世界推介霍山；无数青年回到家乡，干起了农家乐，借助家乡得天独厚的地理条件，吸引外地游客前来观光，带动家乡旅游业发展，助力乡村振兴、企盼共同富裕。
通过这次的实地走访调研，团队成员对霍山县茶文化有了更深入的了解。
http://www.dxsbao.com/shijian/512184.html 点此复制本页地址
