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走遍土地走访文化,来在阳朔来解风情

来源:桂林电子科技大学 作者:韦欣妤

在阳朔县调查旅游业的同时,团队对当地文化产业的发展进行了信息采集。阳朔县地处中亚热带季风性气候,四季分明、气候湿润,这也导致当地饮食口味偏咸偏辣。

具有代表性的就是阳朔的酿菜,不但特点鲜明,而且品种十分丰富;随着互联网短视频对当地的宣传,酿菜也成为了来此地必吃的一大美食。借此风向,开办了许多特色饭店,极大的丰富了游客的体验,也成为了阳朔县的一道风景线。除了酿菜是本地人从小吃到大的美食之外,啤酒鱼也是当地最受欢迎的美食。“不吃不知道,一吃忘不掉”,这是食客们对阳朔啤酒鱼的评价,外香里嫩,汁香浓郁,着实让人难以忘怀。凭借着绝佳口感与独特的风味,2002年5月,阳朔啤酒鱼在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖。阳朔啤酒鱼也由此堂堂正正的“游”出阳朔,“游”出了桂林,成为了阳朔美食文化的一道亮丽风景线。

特色水果也同样印象深刻,由于当地日照充足、雨量充沛,使沙田柚、金桔、三华李等等十分美味,让人流连忘返。类似于具有地方特色的水果也逐渐进入大家的餐桌,使人们对不同地区特色有所了解。近年来,阳朔县委、政府把金桔作为一个重要产业进行扶持和培育,通过科技创新,大力推广“三避”技术和无公害栽培技术,阳朔金桔的品质、产量、效益得到了显著提高,“阳朔金桔”成了全国乃至东南亚响当当品牌,是阳朔当地人老少皆宜的水果。

阳朔千年古镇所有的乡土文化与西方人带来的浓郁西风,两种截然不同的气息混合在一起而散发出的扑朔迷离的味道。这种融合不仅使中国游客迷恋不已,还使外国游客深深陶醉。建筑风格也是小青瓦、坡屋顶、马头墙、木头窗,充满了古朴的石板街与浓郁的异国情调相结合,更显得风情万种。

阳朔的世界奇观莲花岩、壮族歌仙刘三姐抛绣球定情的千年古榕、还有国内外游客叹为观止的月洞奇观造就了中外著名的旅游圣地。著名的阳朔西街、鳞次栉比的古建筑群、名人纪念地等人文景色,被誉为“天山人间旅游乡”。

总的来说,阳朔具有明显特色的地方文化,更体现了中国的地大物博,只有真心融入风俗文化,才真的算一次完美的旅行。

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