中国青年网十堰8月7日电（通讯员郑思微）为了更加深入学习长江大保护，传承长江文化，走进长江里的饮食文化和民俗文化，湖北汽车工业学院“江之韵”社会实践团队于7月10日来到了“天上七夕，地上郧西”的郧西县展开了一系列调研活动。在郧西县，团队成员从这里的地区特色美食——马头羊肉汤和当地的七夕文化作为调研的主要任务，进一步的了解这里的风土人情，同时探寻他们和长江文化之间的联系。
郧西县作为十堰市重要地区枢纽，郧西地理位置优越，它扼秦楚之要冲，素来就有“秦之咽喉”的说法，还被誉为“楚之门户”，有着得天独厚的区位优势。据相关资料显示，它曾先后获得“国家园林县城”、“湖北省全域旅游示范区”、“湖北省优秀旅游城市”等荣誉称号。而正是这片优秀的土地培育出来了特色地理标志性产品——马头羊。这里具备了马头羊生活的生态环境。通过团队成员的走访调查，他们去到了当地特色产出马头羊肉汤的山庄——羊村。在羊村，团队成员从马头羊生长环境出发，去观察马头羊的生活习性。同时经过当地人介绍，由羊村里羊家大院主人非常支持我们的团队的调研工作，为我们做了这一道马头羊肉汤。当然，从郧西这里的生态环境来看，马头羊的生长是有机可循的。住在羊村的当地人也非常热情地向我们介绍这里马头羊是如何生长的，马头羊基本处于放养状态，这样的羊肉无论是肉质还是其他都会与普通羊肉有非常大的区别。
而后团队成员学习了马头羊肉汤的制作，通过师傅准备配菜，熬汤底，掌握羊肉汤的火候等方面感受马头羊肉汤带来的美食魅力。通过团队成员的交流学习和开展的主题思考出发，同时伴随着团队成员每一步参与羊肉汤的制作过程，来了解其中输出的马头羊文化。以及思考马头羊于当地是一种特色的存在，而这正是汉江哺育的结果。在马头羊肉汤里体现的更多的是当地特色的饮食文化，而这种饮食文化正是由于马头羊的特殊性展现出来的饮食特色。在制作这道鲜美的羊肉汤时，团队成员和师傅一起准备配菜比如白萝卜一般是马头羊肉汤的最佳搭配。而后向师傅学习熬制汤底的火候等等。
从汉江流经郧西的路线查看和据相关资料查询，郧西的七夕文化最与传统文化故事情节相似。团队成员通过在和当地人交流，学习七夕文化传统故事壁画以及在七夕文化广场开展调研活动等方式来学习郧西的七夕文化。在开展活动的过程中，团队成员也深刻认识到郧西七夕文化的发展历程久远。并且这里的七夕文化已经列为湖北省省级非物质文化遗产之一。郧西七夕文化既植根于七夕文化传统的深厚土壤之中，与全国各地的七夕文化同出一源、一脉相承，具有民俗文化的共性，又得天独厚、天赋异禀，具有鲜明的地方特色。这种共性与个性明显不同而又水性相融的文化属性，使得郧西七夕文化具有良好的兼容性与成长性，显现了广阔的文化疆域和生机勃勃的文化前景作为古人类的发源地之一，几千年来，文明在这片土地繁衍、流传，当地的文化习俗、民间传说为七夕牛郎织女故事的形成、丰富和完善提供了郧西独特的文化元素。七夕文化作为当地民俗文化的一种，属于长江文化的范畴，是值得去推崇的。
团队成员在郧西之行也深刻学习到了地方特色风土人情对于地方民俗文化和饮食文化的重要性。长江文化的范畴很大，想要传承其中的文化更是得从地方特色出发。团队成员在郧西里学习到的和感受到的都是来自于这片土地上独特的风土人情。所谓：“一方水土养一方人”大概讲的就是这个道理。相信在“江之韵”社会实践团队的脚步下，会让郧西的地方特色文化得到宣传与传承。同样的，传承特色文化需要大家的共同的努力。保护传承长江文化，“江之韵”社会实践团队在行动。
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