8月27日，“鄃城缘起，怀恩赴企”小微企业调研团前往福建泉州源和1916创意产业园开展参观交流活动，详细了解“中华老字号”企业源和堂在新时代如何做出改变，焕发新活力，为夏津的食品企业提供借鉴。参与本次交流的人员有团队成员陈宜果、源和堂员工苏女士。
源和1916创意产业园是一个集创意空间、艺术广场、时尚街区、商务办公、休闲娱乐于一体的创意园区。园区规划占地总面积188亩，建筑面积108518平方米，包括中侨集团属下源和堂蜜饯厂、面粉厂、油厂、麻纺厂、电视机厂等老厂房。由侨属庄杰赶、庄杰茂两兄弟于1916年独资创办的源和堂，不仅是全省蜜饯行业首家通过“QS”认证的企业，也是“中华老字号”企业。
进入创意产业园后，首先看到的是面粉厂旧址，红砖垒成的烟囱高耸入云。曾经喧闹的工厂已经成为历史，旧址也被翻新改造成创意园区，焕发新的生机。再往前走，就是源和堂健康管理中心。苏女士介绍到，源和堂的传统老产品有七珍梅、化核李咸、青果豉等果脯蜜饯。现在，为了满足年轻人对健康养生的更高的需求，源和堂在保留年轻人喜欢的口味的同时，推出了一系列健康养生保健产品。自2018年起，源和堂养生科技与华侨大学医学院开始产学研合作，成果包括药品、食品及保健品等。听到这里，陈宜果认识到，精准把握消费者需求，推动产学研合作，能够打造企业特色产品，培育发展新动能。
随后，陈宜果与苏女士来到源和堂门店。走进门店，种类丰富的产品归放整齐，大多产品都提供试吃服务。陈宜果注意到，源和堂产品包装焕然一新，复古又大方。苏女士表示，更新产品包装，是源和堂从“老字号”向“新国潮”转变的重要步骤。接着，苏女士介绍，近年来，源和堂打破只有一家门店的传统经营模式，打造“线上+线下”的双线模式，开办直播基地、线上商城，海内外客商、外地客户都是通过直播、商城结合的方式购买源和堂的产品。从苏女士的介绍中，陈宜果看到了源和堂重塑品牌的决心和行动。
此次交流活动，团队以百年源和堂的创新为切入点，探索新时代中传统食品产业应如何转型升级，从中获得启发，为夏津拥有相同特质的企业提思路。
（图/文：陈宜果）
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