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前路从未停止,我们仍在路上

来源:华中农业大学动科动医学院 作者:苏康 王嘉瑛

实践第四天,我们进入质检中心进行学习,质量管理部的工作是对原料进行各种成分的检测,达到标准后出具体报告,将原料投入生产,对半成品和成品也进行相关检测。我们在工作人员的指导下按工作流程进行酸溶蛋白等成分的测定,这些操作我们在学校实验课中也有学习,但是在具体生产工作中,步骤和要求都有相应的改变,达到最佳效果的同时保证工作效率,这些数据对于整个生产和最后的销售都起着至关重要的决定作用,我们学习到作为工作人员,应该仔细注重消毒防护、精细操作、精准数据,对工作负责,对用户负责。

实践第五天,我们前往参观的是原料发酵车间,进入原料发酵车间要注意带好口罩和安全帽。首先,工作人员带领我们参观生产流程中发挥作用的各台机器,并大致为我们介绍了每台机器的作用及其操作方式。随后,我们来到了中控室,工作人员详细地向我们介绍生产流程,具体了解其工作内容与原理。我们学习了原料粉碎及混合设备工艺流程的内容和原理,并按照生产流程观察并学习收料机、收料提升机、转运车和翻抛机等重要机器的原理和操作方式,正值翻抛机的保养时间,我们观察并学习了翻抛机的保养过程。之后,我们学习了发霉饲料的筛除,因水分含量、温度等原因会导致饲料发霉,这部分饲料需要筛除,将正常饲料放入含有内袋和排气阀的包装袋中。

实践第六天,我们仍然前往原料发酵车间实践。在戴好口罩和安全帽后,我们继续进入到车间进行学习。和昨天不同的是,今天车间开始生产了,因此我们能亲眼目睹昨天学习过的器械的工作情况。首先,我们可以看到工作人员把原料投入到投料口中。生产的原料主要有玉米,豆粕,干酒糟,酵母等,这些都是我们在动物营养这门专业课上学到的内容。在经过打碎和混合之后,饲料原料通过传送带进入廊式发酵槽中,这时的产品基本上没有什么味道。待发酵一段时间后,就会散发出一股酒香味,还能闻到一股全麦面包的香气。在发酵过程中,要及时翻动以保证产品的空气供应,同时也要随时测定上中下三层的温度变化,然后不断重复前面的发酵过程。在一天充实的观摩实践后,团队成员各自分享交流了今天的实践心得,并为明天的实践做好准备。

实践第七天,我们前往质检中心进行深度学习。与上次不同,这次进入到的是微生物实验室。在进入实验室之前需要套上鞋套,避免污染实验室内部的环境。工作人员带我们参观了微生物实验室中的各个仪器,并为我们介绍了实验室中的具体工作内容。首先,我们在工作人员的指导下进行着培养基菌落的计数,在计数完成后,我们又帮着实验室工作人员清洗锥形瓶等实验物品。随后,我们在工作人员的带领下,了解到培养基的相关制作过程和具体操作方法。通过一天的实践我们发现,很多操作步骤在高中就有学到,而我们动手操作的过程就是将知识付诸实践。不仅如此,古人云:“温故而知新。”在旧知识的基础上,我们又了解到培养基制作的两种新方法:倾注法和涂布法。每种方法都有其不同的特点,可谓是十分有趣。

实践最后一天,我们没有去到车间,而是在办公大厅二楼进行总结大会。这次会议参加人员有蔡总、对接员蓉姐和几位经理,以及全体实践成员。蔡老师带着我们仔细回顾了这段短暂而又宝贵的时光,并让大家分享各自的感受与收获。其中邱同学谈到,在质检中心理化实验室和微生物检测实验室中感触最深,她认为做实验需要的品质第一是有耐心,第二是要理论与实际相结合。队长补充道,做实验还有两点很重要,那就是先思考再总结。周同学则是谈到自己对华大瑞尔科技公司的建议,生产二部的机械造成的粉尘很多,很容易造成危险,希望能够有除粉尘的方式。对接员蓉姐也紧接着说,确实很多员工可能忍不住抽烟,容易造成爆炸,以后会提议让公司注意这方面的问题。

最后在每一位分享完自己的实践后,我们启程去做了核酸,随后吃完在荆州的最后一顿饭,踏上了回武汉的旅程,这段时间内每位成员都受益匪浅,都期待着能与贵公司再次相遇。

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