为深入了解云南省畜牧行业发展现状，明确畜禽养殖行业前景，8月10日至15日，华中农业大学动科动医学院赴西南集团暑期社会实践团队在何启盖教授的带领下，前往位于昆明市官渡区和安宁市的西南集团旗下养殖场、神农集团旗下屠宰场进行实践考察。在这5天的时间里，团队成员从饲料厂到养鸡场，再到屠宰场，亲身进入车间和鸡舍，学习、体验生产一线的具体操作，与职员们深入学习交流。队员们在实践中学习，又经学习明白实践的具体意义与价值，在丰富了专业知识的同时，更让队员明白畜牧生产的社会意义与艰辛。
8月11日，实践团队前往位于安宁的肉鸡养殖厂进行实地调研活动。前后一共去了两个养殖厂。了解到云南当地相较与其他省份，消费者们更倾向于购买活禽而非冷鲜鸡肉，这导致公司无法借助其他地区的经验，只能因地制宜地开创全新的禽肉供应链条。在第一个养殖厂团队看到的主要培育尚未达到出栏时间的肉鸡。据实地观察的结果，因为肉鸡品种的特殊性，并未采用笼养的方式，而是走地散养。肉鸡的饲养工作，已经实现自动化控制，将饲料投娶料塔，即可通过电闸控制饲料的精准投送，饮用水同理。
第二个工厂主要存放已达出栏标准的成鸡，采用了雌雄分栏管理的措施，并且给部分好斗的鸡佩戴防啄鸡眼罩来减少斗鸡现象的发生。在这里所饲养的鸡种为云南当地特色鸡种，虽然产量低于常规的白羽鸡，但是它的肉质更加紧实鲜美，有耐运输，抗病性强的优点。更加契合当地市场需求。
8月14日凌晨1点，实践团队来到了位于昆明市官渡区的神农屠宰场进行参观。神农屠宰场中有两个大的生产间，第一个生产间用于客户挑选看中的肉猪，而第二个生产间由六个工作车间组成，负责肉猪的屠宰和分割。屠宰场开始运作之后，猪会被预收购的人做上标记，每个车间工作的工人都十分忙碌。从车间出来之后，我们远距离观看了屠宰过程，从吊挂提升到预干燥，对猪的屠宰过程有了更深的了解。之后就是对猪内脏等下水处理车间的参观，工人们忙碌的身影让我们印象深刻。
许多个体经营户或超市会在凌晨两点来挑选猪肉采购。凌晨两点时，屠宰场人满为患，屠宰好的生猪被采购者们挑选，缴费窗口排起长队，各式各样的车子来到神农屠宰场运走生猪肉。月晕当头，深夜已至，屠宰场内却灯火通明，我们有幸和那些人在那时那刻相遇，我们感受到了无论是白天还是黑夜，总有人热烈而鲜活的生活着。
经过几天的学习实践，团队成员们明确认识到身为国家农业将来的从业者，更应脚踏实地，以理论为指导，立足于实践，开创契合自己的创新发展道路。通过对西南集团、神农集团的实地调研学习，团队不仅深入地了解了云南现有的禽类养殖销售产业链、肉猪运输屠宰销售产业链，也对面前行业面对的一些问题，将来发展的方向有了更为直观且全面的思考。
审核：动科动医学院 何启盖教授
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