当前位置: 主页 > 社会实践 >

河南城建学院学子暑期三下乡:传承非遗文化,助力乡村振兴

来源:河南城建学院数理学院 作者:数理

为更加深入了解家乡特色,实现城建学子对家乡文化的认知和传承。2022年8月5日至8日,河南城建学院数理学院返家乡社会实践团成员回到家乡云南省曲靖市宣威市走访当地火腿市场、进入农户家中,向工作人员学习火腿的腌制工序和保存方法。通过了解火腿产品的销售情况和途径从而进一步了解产业的发展现状,询问火腿的历史文化和发展背景,向农户了解火腿的吃法及其制作步骤。

宣威火腿历史悠久,形似琵琶,皮薄肉厚,肥瘦适中,香气浓郁,有“云腿”之称。走访调查过程中我们了解到,火腿的腌制时间每年从霜降开始到立春结束,主要集中于冬至到小寒期间。其腌制方法是将本地猪宰杀后,挤尽淤血,放盐揉搓。然后再经过腌制、发酵、风干等过程,次年端午节后腌熟,本地人家里,家家户户都有火腿。

走访结束后团队成员利用自己的专业知识帮助当地火腿市场打开销路。

http://www.dxsbao.com/shijian/518816.html 点此复制本页地址

相关内容

向北的旅程

非物质文化遗产是各族人民世代相传,并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式以及相关的实物和场所。作为一名汉语言文学专业的大学生,了解非遗文化对我们自身的发展是十分必要…… 刘羽茜 泰州学院人文学院查看全文 >>

循声觅道,体悟传统——泰州学院“遗韵新风”暑期社会实践团队走进开封万

为继承并发扬非遗文化,7月4日下午,泰州学院“遗韵新风——非遗融合助推文旅新质生产力”暑期社会实践团队来到了开封大宋武侠城,领略了独一无二的汴京非遗文化。她们首先参观了开封市汴…… 刘羽茜 泰州学院人文学院查看全文 >>

书山勤径,学海泛舟——泰州学院“遗韵新风”暑期社会实践团队走进运城博

7月10日,泰州学院“遗韵新风——非遗融合助推文旅新质生产力”暑期社会实践团队走进运城博物馆进行实地调研。运城博物馆的基本陈列主题为“大河之东”,通过华夏寻根、馆藏珍品、盬盐春…… 刘羽茜 泰州学院人文学院查看全文 >>

推荐内容

聊城大学传媒技术学院开展西部计划线上培训活动

为增进学生对西部计划政策的了解,提升西部计划笔面试通过率,4月7日,聊城大学传媒技术学院于线上开展西部计划培训活动。此…

商学院开展“影像志愿 艺路生光”志愿活动

(通讯员何松成)4月8日,商学院团委青年志愿者工作部携手谢子龙摄影艺术馆,成功举办了一场主题为“影像志愿艺路生光”的志…

“回炉旧物,新品再创”DIY制作大赛圆满成功

为了增强同学们的环保意识,鼓励大家对资源进行循环利用以减少垃圾产出,激发参与者的创意与动手能力,培养创新思维,将绿色…

湖南师范大学马院思政系赴长沙市第一中学实习队开展第一次试讲活动

实习队队员邓姝涵试讲实习队队员周晨试讲(通讯员向宇陈晗汤雅芸)4月7日下午,为帮助队员优化教学设计,提前适应课堂教学氛…

青科大化工企业管理创新研究团队的研究成果于第十七届全国石油和化工企业

2024年9月5日,青岛科技大学化工企业管理创新研究团队在第十七届全国石油和化工企业管理创新大会上发布《第十七届石油和化工企…

最新发布

曲园学子暑期社会实践:坚定抗疫,尽显党员本色
生逢盛世,当不负盛世。为提高自身修养,传承红色基因,曲阜师范大学“忆峥嵘”暑期社会实践队员积极寻访红色足迹,感悟红色精神。7月20日,实践队员来到山东省临沂市沂水县一小学,采访本校优秀党员孔祥金校…
曲园学子暑期社会实践:参观博物馆,接受红色教育
沂蒙精神是红色革命精神之一,是伟大的中华民族精神的丰富和发展。为深入学习红色文化,坚定理想信念,2022年7月9日,曲阜师范大学“忆峥嵘”社会实践队员来到山东省临沂市沂水县博物馆以及沂蒙红色影视基地,…
曲园学子暑期社会实践:沉浸式体验,探访古村落
沂蒙精神是红色革命精神之一,是伟大中华民族精神的丰富和发展。为深入学习红色文化,坚定理想信念,2022年7月9日,曲阜师范大学“忆峥嵘”社会实践队员孔靖来到山东省临沂市沂水县博物馆以及沂蒙红色影视基地…
山东理工大学化学化工学院组织观看线上心理直播——《风雨安然,坐种心田》
疫情当前保证身体健康是重中之重但心理健康也不容忽视学院组织学生在宿舍和家长在线观看“疫情下的心理健康”希望同学和家长们通过这次的观看可以充满信心与能量我们一起打赢这场疫情防控阻击战!在如今这个…
曲园学子暑期社会实践:沂蒙红嫂,精神永存
沂蒙精神是红色革命精神之一,是伟大的中华民族精神的丰富和发展。为深入学习红色文化,坚定理想信念,2022年7月9日,曲阜师范大学“忆峥嵘”社会实践队员来到山东省临沂市沂水县博物馆以及沂蒙红色影视基地,…
曲园学子暑期社会实践:走进红色基地,传承红色血脉
“共和国是红色的,不能淡化这个颜色。”而我们当代大学生学习和认识红色文化是必要和重要的。学习红色文化有多种多样的形式和方式。为了传承红色血脉,发扬红色精神,2022年7月25日,曲阜师范大学“忆峥嵘”…
走进随州,实地调研感温情
为了解新时代背景下农村留守儿童素质教育现状,引导和帮助广大青年学生在社会课堂中“受教育、长才干、作贡献”,武汉理工大学“红心筑梦”成长助航暑期实践队自7月21日到达随州市曾都区何店镇、万店镇、洛阳…
武汉学子三下乡:守护朝阳,助力成长
中国青年网随州7月28日电(通讯员:张冰浩)为了进一步细化此次武汉理工大学“红心筑梦”成长助航暑期社会实践活动,增强志愿者们对农村儿童的了解,7月22日,志愿者于随州市曾都区何店镇进行第二天授课,队员…
童心向党,探寻红色足迹
中国青年网随州7月25日电(通讯员:张冰浩)为了引导农村儿童传承红色基因,激发爱国情怀,武汉理工大学“红心筑梦”成长助航暑期社会实践队在湖北省随州市曾都区进行社会实践,并组织开展红色教育知识讲座。…
武汉学子三下乡感悟:青春恰似火,扬帆正当时
夏日微灼,时光飞逝。不知不觉我已跟随武汉理工大学“红心筑梦”成长助航暑期社会实践队在何店生活了两个星期,临别之时,百感交集,但是和孩子们相处的甜冲淡了工作中的苦,和队友们助力孩子们的热情冲散了…