旅途漫漫
有了茶米油盐
寡淡的日子
倒显得生机勃勃
漫长岁月
有了香甜苦辣
遥远的他乡
也充满缕缕温情
宁夏
素有“塞上江南”之美称
它沃野千里
北依贺兰
南临黄河
仿佛这不俗的景致
定当孕育不凡的风味
不手抓，无宁夏
手抓羊肉
可热吃，冷吃，煎吃
不腻不膻，色香俱全
滋补温中，强骨健阳
待客东乡，以为食之
每逢嫁娶宴席，必呈之
众人坐而品之
无不叹呼美哉妙哉
枹地羊
将烟火封存入味
将情脉代代相传
八宝八宝，宁夏一宝
八宝茶，也称三泡茶
起自清朝慈禧年间
以茶为底，配八宝
以茶叶、红枣、枸杞、核桃仁
桂圆、芝麻、葡萄干、菊花辅之
提升健脑，清热解毒
每逢秋冬
饮之可回神荡气，暖心益肺
是古丝绸之路上居住者的传统饮料
每一臻
都淌过历史的厚重
每一饮
都牵动着家乡的思念
燕面揉揉，固原榜一
莜麦以水过之，碾成细粉
揉匀后压成细条
旺火蒸之
色泽白亮，条细不断
口感柔韧，配料讲究
吃时可拌入熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料
将食材混搭
串联小城中的记忆
融五味杂陈
迸出舌尖上的传承
美食
承载着家乡的记忆
带着一帧帧画卷
飘进万家灯火
融入小城文化
是归乡的坐标
是文化的演进
保护美食
传承文化
吾辈责无旁贷
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