2022年8月11日，山东大学“感知文旅之韵，助力乡村振兴”社会实践队伍前往山东省淄博市周村区开展了本次社会实践活动在淄博市地区的调研。本次活动主要以参观周村古商城及其周边地区，以及走访、询问当地居民、商贩为活动形式，初步调研了淄博市周村区的文旅产业发展现状及特点，为脱贫攻坚成果的保持以及乡村振兴的蓝图规划提供了自己的思路。
“感知文旅之韵，助力乡村振兴”社会实践队伍本次调研前往的地点是周村区，周村区有着浑厚的历史文化底蕴以及丰富的非物质文化遗产。经社会实践队伍前期生活经验以及官网资料搜集，已了解到此次前往的周村大街，亦称为周村古商城，位于周村城区中部，由大街、丝市街、银子市街、绸市街等古商业街区组成，现有保存完好的明清古建筑5万余平方米。景区内古迹众多，街区纵横，店铺林立，建筑风格迥异，中西文化合璧，为山东仅有、江北罕见，且至今仍在发挥其商业功能，被中国古建筑保护委员会的专家誉为“中国活着的古商业建筑博物馆群”。古商业城南有山东讨袁护国军司令部旧址及魁星阁庙宇，北有明教寺、千佛阁、汇龙桥，是周村自然人文的集汇所在。深厚的历史和博大的文化使得周村古城就象一杯泡含着人文气息之茶，独特飘香。
本队伍参观走访、实地考察了当地特产以及非物质文化遗产的历史和现状。其中最闻名遐迩的是周村烧饼，它是山东省淄博市的一种传统小吃，是山东省名优特产之一。据考证，山东周村烧饼源于汉代的胡饼，成于晚清，该小吃以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。但团队同时也通过走访调查并询问了解到由于生产竞争的加剧，周村烧饼本身的制作成本、投资成本和技术含量都不高，且在价格方面比普通烧饼要高，商机与风险并存；大量老手工艺人因年龄已高退出制作行业，而由于市场经济的发展，年轻人往往片面追求一时效益，周村烧饼制作工艺后继乏人。除此之外，王村小米醋的独特的手工酿造技艺、义盛永黄酒酿造技艺从清乾隆年间流传，民国年间达到鼎盛并流传至今，央视七套专门为其拍摄纪录片，百年酿坊终列入淄博市非物质文化遗产名录。另一非物质文化遗产的典型是锦灰堆，又名百岁图，起源于元代，距今已800多年。它属于中国画的一种，以其写实的守法描绘古代文人雅士书房所见的杂物残片，以破碎、撕裂、火烧的形状，给人以古朴典雅、古色古香的感觉。据团队了解到，锦灰堆是留存在周村古商城的遗孤，该艺术品的传承人就在周村，而这种雅气横生的手艺却面临着灭绝。此外，团队还参观了庆和永绸布庄旧址、仁德茶庄旧址、今日无税碑等旧址，以及百年老酒、蜜罐子等周村特产，布老虎、捅响乐器等非物质文化遗产，了解到它们的现状并不乐观。目前周村古商城的发展模式虽说已渐成熟，但自从疫情肆虐，开始对周村古商城的发展产生了不小的冲击。团队认为其应当整合现下的旅游资源，充分利用历史文化优势，将传承历史文化、发扬非物质文化遗产的优势，助力乡村振兴、
周村古商城构成了淄博市居民的文化记忆，是淄博市的一张亮眼的名片，也是我们淄博市民关于家乡的记忆。我们建议周村古商城可以将特色文化旅游与经济发展相结合，积极应对疫情带来的挑战，整顿环境卫生，打造属于当地的特色文旅产业文化，为其他地区的发展提供借鉴、开先路。
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