荆州“过早”文化调研队：湖北大学生在日常生活习惯中探寻中国文化内涵

中国大学生网讯（通讯员 严领）饮食文化是中国文化的重要组成部分之一，在现代都市日益紧张的生活节奏中，越来越少的人能真正读懂其内涵。7月21日，湖北第二师范学院荆州“过早”文化调研队的6名志愿者，走遍荆州的街头巷尾，悉数捕捉那些不同特色早餐小吃，体味其中蕴含的文化内涵。

在监利县实中路的“杨老二团子店”，志愿者仔细观察团子的制作过程，只见店家用瘦肉和蔬菜混制成馅，用大米磨制成浆糊状，将馅包裹起来，轻轻揉搓，一个圆圆的、胖胖的团子便呈现在志愿者的面前，或油炸，或有清蒸，或烘烤，多样方法使得“众口不再难调”。

米的清香夹杂着馅的风味一同向志愿者扑来，轻轻咬上一口团子，用舌尖勾出一丁点儿团子馅，混合咀嚼，志愿者赞叹不已。

随后，志愿者将其过程进行拍摄，并记录制作方法，仔细询问其他顾客的品尝感受。

“一日之计在于晨，均衡营养，早餐给人慰藉，每种食物代表一种文化，并有其承载的群体，‘过早’看似是平常的生活习惯，其实包含了深刻的文化内涵，深嵌在我们的社会文化结构中，值得我们细细去品味其中的人文情怀。”志愿者表示。

据悉，志愿者将花费两周时间走访荆州的监利、沙市等地区，深入调查当地的饮食习惯及区域之间的文化差异，从而深刻了解中国的饮食文化的内涵。

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