3·15”晚会曝光黑心商家。“3·15”晚会是由中央广播电视总台联合国家政府部门为维护消费者权益在每年3月15日晚共同主办并现场直播的公益晚会，距离第一届“3·15”晚会的召开现在已经有三十多年了，每一届“3·15”晚会都在为维护消费者权益规范市场经济秩序、完善法律法规而努力。今年的晚会主要曝光了“红薯粉竟为廉价木薯粉所做”、“翡翠直播间借高价原石发廉价成品”等事件。其中最引人关注的就是“土坑酸菜”的现象，从相关的视频可以看到，一些生产人员用脚踩作为食品的酸菜、往酸菜里丢烟头等行为，引起了消费者的谴责。国以民为本民以食为天，食品安全一直都是大家非常关心的问题，生产者也有责任为食品安全负责。土坑酸菜的现象，不仅侵犯了消费者的合法权益，更伤害了消费者对食品的信心，也有损我国企业形象。而之所以出现这种现象，究其原因，我认为在于以下三点：一、相关从业人员素质不高。做食品就是做良心，但是我们很多食品行业从业人员缺乏对食品安全的敬畏心和责任感，缺乏职业素养。二、相关部门监管不力。我们我国拥有全面的食品安全监管体系，相关的法律法规也非常完善，但是我们的相关部门监管不力，使得监督流于表面形式，没有对企业形成压力，最终导致相关企业漠视法规肆无忌惮。三、对于食品安全违法事件处罚力度不足。通过了解我们可以看到高品质酸菜会销往国外，而“土坑酸菜”都流向国内市场，这也恰恰体现出了国内对于食品安全违法事件的处罚力度不够，不能震慑相关企业。为了消除食品安全领域的乱象，我认为可以做到以下三个“加强”：一、国家应加强对违法行为的处罚，政府相关部门要提高对违法行为的处罚力度，提升企业违法成本，倒逼企业进行自我约束，不敢越过法律的红线半；二、企业应遵守相关规定，培训食品行业相关人员的职业道德素质；三、个人看见企业或者商家有违法行为应大胆监督举报，不让更多人受到伤害。相信通过以上多措并举，能够营造出良好的食品安全生态，构建食品安全的国度，保障人民群众舌尖上的安全。对于我来说，我的专业便是与食品相关，以后很大可能会成为食品相关人员，我应该保持初心，做一个有职业道德的食品人，用自己所学的专业知识去保卫人们舌尖上的安全。
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