重庆学子暑假三下乡，探究民族风俗，助力乡村振兴

重庆学子暑假三下乡：探究民族风俗，助力乡村振兴 重庆人文科技学院暑假三下乡活动 中国大学生在线重庆7月10日电（通讯员 汪海乐 赵家辉） 摘要：为了加强民族关系，共创文明宁夏，传承非物质文化遗产，2022年7月10日，重庆人文科技学院“加强民族团结，共创文明宁夏，”暑假三下乡社会实践队来到了宁夏回族自治区固原市西吉省王民村，运用实地考察，面对面采访的方式探究了民族风俗，深入了解了回族在古尔邦节期间的饮食习俗和节日风俗。 回族有严格的饮食习惯和禁忌，讲求食物的可食性、清洁性及节制性，民间概括为“饮食净”。在动物的可食性方面，受伊斯兰传统文化及中国传统文化“食可养性”观念影响，回族与其他穆斯林民族创造和发展了中国清真饮食文化，回族饮食中，牛羊肉占有相当重要的地位，主食以面食见长。最出名的菜肴有油饼、馓子、烩菜、糯米饭、八宝茶、手抓羊肉等，颇具地方特色和民族风格。 无论西北，东北或西南，也无论是城市，乡村或农村只要到回族家做客，热情的主人都会首先端上一碗热腾腾的茶。通常是八宝茶，顾名思义即有八样料，奶奶说：“一般可以加入茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可以看个人喜欢什么东西就加进去什么，添加不同的配料，味道可能也不一样。把各种配料放进盖碗中，倒上热水，盖上盖，等二到三分钟就可以喝了。”在实地考察过程中，通过当地人了解到他们的茶文化，回族把饮茶作为待客的佳品，团队成员喝起来香甜可口，滋味独特，奶奶说八宝茶还有滋阴润肺、清嗓利喉的功效。 在实地考察过程中，本团队采访了一位回族老奶奶，并且结合了团队中两位回族同学以前的经历，学习到礼拜是回族生活中的重要部分，尤其是在盛大节日的时候，都要到清真寺集中聚礼，无论天气多么恶劣事务多么繁忙，也依然奉行如故。一方面，他们认为这个礼拜的做法一方面是对于真主安拉的尊敬，是发自内心的崇拜。另一方面，他们认为用这种礼拜的方法可以帮助人们保持善良的内心，压制邪恶、不良的思想，使人们能够去恶向善，保持一颗纯净的心灵。除此之外，他们认为这种大规模的集体活动能够培养人们相互的团结有爱之情，帮助人们建立一种坚持不懈的品格，培养忍耐力和坚强的意志力。 回族的服饰也很有特色，以其头饰最为显着。男子普遍戴白色或黑色无檐小圆帽，也称礼拜帽，是在礼拜时戴的，现在平时也戴。也有不戴帽子，用白毛巾和白布裹头的，俗称缠头回回。遇有红白喜事，男子戴小白帽，妇女戴红、白、绿盖头，戴披搭样式巾帕，巾帕前端遮到下巴，后面披垂于肩头。回族传统服饰文化中还特别崇尚白色，在服饰色彩上，一般会采用白衬衫、白帽子、白色盖头等，这是宗教信仰所致。穆罕默德曾教导教民，白色衣服是最好的衣服。同时，回族视白色为最洁净之色。除白色之外，黑色、蓝色、绿色等色也是回族人民所喜爱的。在参观当地居民的家中时，成员看到了他们亲手制作的绣品，十分精美，花样也大多是寓意美好 的花、鸟、蝴蝶、鸳鸯等等。 俗话说“汉族离不开少数民族，少数民族也离不开汉族” 通过今天的社会实践活动，我们才深刻了解到了这句话的含义，虽然本小组成员大多数是汉族，但是经过这一天与王民村村民的交流、学习、实践，同学们感觉自己已经深深的融入进了了这个大家庭里，也对明天的实践活动充满期待。在回望历史，我们曾经拥有共同的华夏文明；展望未来，我们也将会共同书写中华伟大的传奇！ 通讯员；赵家辉，汪海乐

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