走进临朐县隐士村：柿子红，腰包鼓
中国青年网潍坊12月25日电（通讯员鞠欣洁）寒假，曲阜师范大学地理与旅游学院“星光不负守田人”社会实践队以“耕地林果化”为主题在山东青岛、烟台、潍坊等部分地区展开相关实践活动，2022年12月20日起，队员前往临朐县五井镇隐士村，实地考察柿子的种植环境，了解当地通过柿子由贫困村蜕变为富裕村的致富发展之路。
因地制宜，走特色发展之路
社会实践队成员调查得知，柿子树的宜种气候区是从中温带到中亚热带，纬度太高或者太低都会影响果品的产量和品质。而隐士村则位于暖温带，冬冷夏热，四季分明，对种植柿子有得天独厚的地理优势。据村民介绍，隐士村种植柿子已有2000多年历史，他们对于柿子种植有着丰富的经验，但在十年前，隐士村还是镇上的五个省定贫困县之一，不仅严重缺水，而且交通不便，鲜有收购商和游客光顾，好产品没有好价格，柿饼在当时只有几毛钱一斤。如此低的收入让村民们逐渐放弃了柿子种植，遍山的柿子树无人管理，形成了烂在枝头无人摘的状态。
图为当地柿子树。中国青年网通讯员 鞠欣洁 摄
统筹管理，实现共同富裕
据了解，转机出现在2016年。“当年，村两委决定成立‘隐士人家’乡村旅游专业合作社，对村民们种植的柿子实行统一管理、统一剪枝、统一采摘、统一刮皮、统一晾晒、统一包装、统一销售，向柿子数量最大化，柿饼质量最优化发展，这才真正实现了把石榴籽紧紧抱在一起，走上了隐士村的发家致富之路。”村支书对队员介绍到。建成合作社以后，隐士村真正的实现由贫困村到产业龙头村的转变，并吸引周边村落的村民前来打工，带动周边地区的一齐发展。
图为程学花奶奶与实践队员。中国青年网通讯员 鞠欣洁 摄
初冬时节，隐士村便热闹的不亦乐乎，家家户户一派忙碌景象，村里屋前屋后都挂满柿饼，金灿灿的一片。队员通过柿子种植者程学花奶奶了解到：“柿子一般在霜降后进行晾晒，一个月左右下架进行分拣晾晒，然后就可以包装出售了。自从合作社成立以来，就把隐士柿饼统一命名为‘隐柿名牌微霜流心柿饼’，很多外地商人都慕名而来，柿饼销往各地，甚至远销国外，柿饼档次提高了，售价也水涨船高，现在光柿子一年收入都能到七八万。”
“我们的柿饼是微霜的，个头大，品质好，甜而不腻，非常绵密，柿子加工的时候都没有熟透，但吃柿饼并不会觉得口中发涩，却又保持了柿子最开始的口感，所以我们的柿饼才会这么受人喜欢。”谈起这个程学花奶奶满脸笑容。
以柿为引，推动农旅融合
如今，隐士村柿子树种植面积达到了1.5万亩，年产柿子2000万斤左右，柿饼700万斤。村支书向队员介绍道：“我们还紧跟互联网潮流，创新销售模式，实现线上线下销售相结合，尤其在前几年疫情时，线下销售受阻，线上就成为大家销售柿饼的重要渠道，我们就开始号召村里的百姓也开始学着做电商、微商。”“我们年纪大了，也搞不懂这些，都是家里的孩子帮忙弄得。”程学花奶奶如是对队员说。工作之余，年轻人便转发微信朋友圈宣传隐士柿饼，隐士柿饼的知名度不断提升，外来访客络绎不绝，对柿饼更是赞不绝口。村民抓住机遇，又开始研究柿子煎饼、柿子酒，把柿子产业不断做优做大，延长柿子产业链，提高柿子的产品附加值。
同时，随着隐士柿饼知名度的不断提升，外来收购商和游客逐渐增多。经村支书介绍，村民开始在家里开起农家乐，镇政府也深入打造隐士的旅游文化，完善“吃、喝、住、行、游、购、娱”等旅游要素，并将村民的柿子晾房改造升级，力求打造出标准化、规模化、规范化的特色柿子晾房旅游景观，依托原生态的山清水秀优势和独特的柿子文化，不断打造“隐士人家”品牌，从多方面提高村民的收入，真正实现了柿子效益最大化，柿子产业多元化。
近年来，隐士村因地制宜，把握当地的独特优势，加快发展柿子种植，不断扩大柿子种植面积，提高柿饼质量，实现点“柿”成金。
图为星光不负守田人实践队合照。中国青年网通讯员 陈佳艺 摄
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