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走进临朐县隐士村:柿子红,腰包鼓

来源:曲阜师范大学 作者:通讯员鞠欣洁

走进临朐县隐士村:柿子红,腰包鼓

中国青年网潍坊12月25日电(通讯员鞠欣洁)寒假,曲阜师范大学地理与旅游学院“星光不负守田人”社会实践队以“耕地林果化”为主题在山东青岛、烟台、潍坊等部分地区展开相关实践活动,2022年12月20日起,队员前往临朐县五井镇隐士村,实地考察柿子的种植环境,了解当地通过柿子由贫困村蜕变为富裕村的致富发展之路。

因地制宜,走特色发展之路

社会实践队成员调查得知,柿子树的宜种气候区是从中温带到中亚热带,纬度太高或者太低都会影响果品的产量和品质。而隐士村则位于暖温带,冬冷夏热,四季分明,对种植柿子有得天独厚的地理优势。据村民介绍,隐士村种植柿子已有2000多年历史,他们对于柿子种植有着丰富的经验,但在十年前,隐士村还是镇上的五个省定贫困县之一,不仅严重缺水,而且交通不便,鲜有收购商和游客光顾,好产品没有好价格,柿饼在当时只有几毛钱一斤。如此低的收入让村民们逐渐放弃了柿子种植,遍山的柿子树无人管理,形成了烂在枝头无人摘的状态。

图为当地柿子树。中国青年网通讯员 鞠欣洁 摄

统筹管理,实现共同富裕

据了解,转机出现在2016年。“当年,村两委决定成立‘隐士人家’乡村旅游专业合作社,对村民们种植的柿子实行统一管理、统一剪枝、统一采摘、统一刮皮、统一晾晒、统一包装、统一销售,向柿子数量最大化,柿饼质量最优化发展,这才真正实现了把石榴籽紧紧抱在一起,走上了隐士村的发家致富之路。”村支书对队员介绍到。建成合作社以后,隐士村真正的实现由贫困村到产业龙头村的转变,并吸引周边村落的村民前来打工,带动周边地区的一齐发展。

图为程学花奶奶与实践队员。中国青年网通讯员 鞠欣洁 摄

初冬时节,隐士村便热闹的不亦乐乎,家家户户一派忙碌景象,村里屋前屋后都挂满柿饼,金灿灿的一片。队员通过柿子种植者程学花奶奶了解到:“柿子一般在霜降后进行晾晒,一个月左右下架进行分拣晾晒,然后就可以包装出售了。自从合作社成立以来,就把隐士柿饼统一命名为‘隐柿名牌微霜流心柿饼’,很多外地商人都慕名而来,柿饼销往各地,甚至远销国外,柿饼档次提高了,售价也水涨船高,现在光柿子一年收入都能到七八万。”

“我们的柿饼是微霜的,个头大,品质好,甜而不腻,非常绵密,柿子加工的时候都没有熟透,但吃柿饼并不会觉得口中发涩,却又保持了柿子最开始的口感,所以我们的柿饼才会这么受人喜欢。”谈起这个程学花奶奶满脸笑容。

以柿为引,推动农旅融合

如今,隐士村柿子树种植面积达到了1.5万亩,年产柿子2000万斤左右,柿饼700万斤。村支书向队员介绍道:“我们还紧跟互联网潮流,创新销售模式,实现线上线下销售相结合,尤其在前几年疫情时,线下销售受阻,线上就成为大家销售柿饼的重要渠道,我们就开始号召村里的百姓也开始学着做电商、微商。”“我们年纪大了,也搞不懂这些,都是家里的孩子帮忙弄得。”程学花奶奶如是对队员说。工作之余,年轻人便转发微信朋友圈宣传隐士柿饼,隐士柿饼的知名度不断提升,外来访客络绎不绝,对柿饼更是赞不绝口。村民抓住机遇,又开始研究柿子煎饼、柿子酒,把柿子产业不断做优做大,延长柿子产业链,提高柿子的产品附加值。

同时,随着隐士柿饼知名度的不断提升,外来收购商和游客逐渐增多。经村支书介绍,村民开始在家里开起农家乐,镇政府也深入打造隐士的旅游文化,完善“吃、喝、住、行、游、购、娱”等旅游要素,并将村民的柿子晾房改造升级,力求打造出标准化、规模化、规范化的特色柿子晾房旅游景观,依托原生态的山清水秀优势和独特的柿子文化,不断打造“隐士人家”品牌,从多方面提高村民的收入,真正实现了柿子效益最大化,柿子产业多元化。

近年来,隐士村因地制宜,把握当地的独特优势,加快发展柿子种植,不断扩大柿子种植面积,提高柿饼质量,实现点“柿”成金。

图为星光不负守田人实践队合照。中国青年网通讯员 陈佳艺 摄

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