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一口饺子 一口吉

来源:曲阜师范大学计算机学院 作者:毕琴玥

“天地风霜尽,乾坤气象和;历添新岁月,春满旧山河。”飞雪迎春到,玉兔捧福来。又是新的一年,中国人有句老话:“没有什么是一顿饺子解决不了的问题。”2023年1月3日,曲阜师范大学计算机学院扬眉兔气队队员与家里人一同包了饺子。

饺子的来历有着不同的说法,但最受人传颂的还是张仲景的故事。在古代,有一位名医叫张仲景,他为人善良,在给病人治疗烂耳病的时候,使用了一种叫做“祛寒娇耳汤”的药。其中“娇耳”就是我们现在在说的饺子。传说,人们吃了药后,他们的疾病就痊愈了。这就是饺子的来历,以纪念张仲景免费治疗病人的爱心举动。现代人,每逢家人团聚,或者过年过节的时候,总要全家人聚在一起,吃饺子。饺子的寓意已经从纪念张仲景,慢慢转移到合家团圆。每逢佳节倍思亲,用饺子来怀念家人,是最有意义的方式之一。

包饺子的步骤也简单,饺子馅放在皮儿的中间,再用勺子按一按馅,接着把馅弄得圆圆的,然后把饺子皮对折,使劲一捏中问的皮,最后两边的饺子皮向中间捏褶,包出来的饺子就像个小元宝似的。家里所有人都坐在一起包起饺子来,热闹非凡,其乐融融,一股温情浓浓的氛围氤氲开来。饺子下入滚烫的水中,沸腾的水带起入锅的水饺一同翻滚,本来的饱满的饺子变得更加圆润,煮熟的饺子漂浮在水面上,随着勺子的搅拌晃着圈圈,好不惬意。经过大家近一个小时的努力,形状各异的饺子出来了,似元宝、似月牙似小船……看之可爱,食之鲜美。

不仅饺子本身有着美好的寓意,在全家人共同包饺子的过程中,更是增进了家庭的和睦,一家人围坐在一起,边包饺子边聊天,山南海北,无所不谈,不时引来欢声笑语,大有其乐无穷之意。真正切合了饺子的阖家团圆之意。

撰稿人:毕琴玥

队伍名称:扬眉兔气队

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