一方水土一方人
——曲园学子探访粉之都的调研之旅
为进一步传承和保护我国各地区的不同传统食物，切实体悟家乡传统食物的制作之不易，2022年12月28号上午曲阜师范大学计算机学院“食暖人心”社会实践队队员前往广西壮族自治区南宁市青秀区长湖路粉之都分店进行米粉制作实践，在制作过程中体会传统文化的魅力。
上午九点，队员按事先预约进入粉店的后厨作坊，采访了粉店后厨米粉的制作方法，并且观摩了米粉的制作过程。采访中，在做了八年后厨李阿姨的口中得知，米粉制作大致分作四步，首先将预选好的佳米倒入米缸中搅拌粉碎，其次是等待机器将粉碎的大米混结成粉条状，然后再由人工手动卷曲成粉团，最后放入风干机风干。正午十二点，观摩完米粉制作后队员将自己制作的粉交予大厨，大厨经过烹调后煮出了一碗美味的老友粉。在品尝过程中，实践队员深深体会到中华传统文化美食的魅力所在，即色香味俱全，更蕴含了中华上下五千年的智慧。
文化是民族生存和发展的重要力量。习近平总书记强调：“没有中华文化繁荣兴盛，就没有中华民族伟大复兴。通过本次实践，队员深刻了解到了平常所吃米粉的制作方法，被劳动人民智慧所感动，切实感受到了传统食物制作的艰难，坚定了“食暖人心”社会实践队对传统食物传承和保护的决心。
撰稿人：方喜健
“食暖人心”社会实践队
http://www.dxsbao.com/shijian/535032.html
点此复制本页地址
为弘扬中华优秀传统文化，增强青少年文化自信，丰富孩子们的课余生活，4月1日上午，青年志愿者协会文法学院分会携手贺堤学校，为六年级一班学生量身打造了一场别开生面的传统文化盛宴。青……
王玥忻 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为深入贯彻落实全面从严治党要求，扎实推进作风建设，3月27-28日，文法学采取集中学习、个人自学和交流研讨相结合的形式，举办为期两天的深入贯彻中央八项规定精神学习教育读书班。在读书……
程潇 苏一飞 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为贯彻落实党的二十届三中全会部署，巩固拓展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育成果，巩固深化党纪学习教育成果，锲而不舍落实中央八项规定精神，推进作风建设常态化长……
郝鑫蕊 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为贯彻落实党的二十届三中全会部署，巩固习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育成果，学习中央八项规定精神，深化党风廉政建设，增强党员干部责任意识和规则意识。2025年3月27日上午，……
张欣茹 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
3月26日，新乡工程学院文法学院常务副院长罗艳娟带队，率学院教师代表一行4人赴平顶山学院文学院考察交流，重点围绕师范专业认证、学科建设、实践教学创新及实验室建设等主题展开深入探讨……
冯莉娟 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为提升同学们的心理素养，培养阅读习惯，打破社交壁垒，实现自我成长，和悦·心语辅导员工作室于3月26日晚7点在综合实验楼520活动室成功举办“文心悦读”文化沙龙。本次活动以经典心理学书……
王玥忻 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为深入贯彻青少年法治教育理念，助力构建平安校园，3月27日下午，青年志愿者协会文法学院分会携手树德外国语小学，为四年级一班学生量身打造了一场别开生面的“法律知识小讲堂”主题课堂……
王玥忻 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
为进一步完善宿舍管理工作，营造和谐美丽的宿舍环境，提高宿舍生活质量，充分发挥宿舍管理委员会的榜样作用，切实提升学生宿舍环境与生活体验，文法学院于3月26日在学院楼B-213举办大学生宿……
刘雨欣 苏一飞 河南科技学院新科学院法律系查看全文 >>
