今天是支教的第六天。支教活动已经过去了一半时间了,我也对课程的讲解越发得心应手。今天讲解的内容是家乡传统美食孝感米酒,学生对这份家乡美食比较熟悉,孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,价格低廉,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。对于这种情况,要讲授好课程,一定要从其他的历史背景以及典故进行讲解,才能让学生对这份熟悉的美食有更加深刻的了解。我从其历史典故入手,讲解了赵匡胤与孝感米酒的传奇,也讲授了赵匡胤流落到到孝感县此时辖属德安府城西门“西湖酒馆”这样的历史典故,如今孝感米酒经国家商标局核准,成为湖北省首个以地理标志注册的证明商标,也希望家乡美食文化越来越好。
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