中国传统文化世代相传、历史悠久、博大精深，并具有独一无二的民族特色。中国优秀传统文化是中国文化的灵魂和精髓，是深厚的文化软实力，是中国特色社会主义植根的沃土，中华文明上下五千年，饮食文化也是渊远流长。为深入了解传统文化，促进中华优秀传统文化的保护与传承，更好地弘扬家乡传统文化，让优秀传统文化在新时代再绽光彩，2023年1月15日，曲阜师范大学“观文化昌盛，延传承火炬”实践队成员在山东省枣庄市薛城区展开以“发扬饮食文化，汲取文化力量”为主题的社会实践活动，以实地走访、浸润体验等方式深入学习领会当地传统饮食文化，领悟关于中华优秀传统文化的丰厚内涵。
活动开始，实践队成员首先来到当地一家餐馆，向老板学习当地特色小吃——菜煎饼的发展历史以及制作方法。制作菜煎饼首先要选择自己喜欢的蔬菜，韭菜、胡萝上、豆腐、粉条、土豆、青辣椒等等应有尽有；接着用和好的面摊上一张饼，加菜，上面再放上一张摊好的煎饼，根据火候，来回旋转，直至做好。老板告诉实践队员：“一般比较讲究的煎饼铺对于火候的要求较高，都是最少要用到三个鏊子，根据火候的大小掌握自己的手法。”这家菜煎饼的煎饼皮无比酥脆，轻轻一碰就“碎”，无论你要几张煎饼老板都坚持一张一张的包裹着菜给你做，然后一张一张的上，这样做出来的菜煎饼保证了皮薄菜多，充分吸收菜汁的味道。
通过交谈得知，这家店的叔叔和阿姨都是枣庄本地人，做了很多年的菜煎饼，在他们身上能感受到山东人的热情朴实。
随后，实践队员的下一站去到了小区街道，对附近的居民进行了采访调研，询问他们对于当地特色传统饮食文化的了解、理解以及看法，谈到滕州菜煎饼，居民先生表现出特别的喜爱。实践队员了解到，滕州菜煎饼是鲁西南一带较为出名的传统小吃，相传起始于清代的王牛皋（外号王怪物），因做工精致、口味酥松香嫩，深受当地老百姓的喜爱。菜煎饼，带着滕州人的气息，藏着人们的思念，还有味道。
最后，实践队队员结合线上线下问卷调查的形式，从数据分析中得出了当地特色传统饮食文化发展的现状及问题，深入了解了当地居民对于传统优秀饮食文化的认识、认同感等问题。
在中国的各大菜品中，鲁菜以独特的经典做法传承至今，并且与当地的饮食文化巧妙相融合，赢得了众多食客的追捧和喜爱；当然，山东各地的特色小吃也是花样繁多，让人垂涎欲滴、欲罢而不能。本次活动，激发和体现了公众的传统文化精神和民族饮食文化自豪感。中华优秀传统文化是中华民族的“根”和“魂”，是最深厚的文化软实力，是中国特色社会主义植根的沃土，是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的根基。中华文明上下五千年，饮食文化也渊远流长。要努力寻求齐鲁文化与世界文明的共通之处，向世界传播优秀齐鲁文化。齐鲁文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，值得我们每个人学习和传承。当代青年应坚定文化自信，在文化继承的基础上不断坚持文化创新，了解传统文化、尊重传统文化、认同中华文化，汲取中华文化的智慧，在自我发展中既继承发扬优秀传统文化也充分体现时代精神，让中华文化展现出经典魅力和时代风采。
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