品传统美食,承文化韵味
——“食暖人心”社会实践队
俗话说“民以食为天”。为了深掘传统美食文化的魅力,一月十日,“食暖人心”社会实践队动身了解了糖人的做法,通过传统小吃糖人瞥见了中华传统美食的冰山一角。
本次探访的美食“糖人”可谓是大有来历。相传朱元璋获得皇位后,为了巩固江山,便派人制造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱后被一个挑糖担子的老人救下,于是两人调换服装,从此刘伯温隐姓埋名,天天挑着担子走街串巷。在卖糖的过程中,刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿,小孩子便争先购买,刘伯温还把这项技能教给了其他人,就这样这门手艺便传到了今天。
糖人看起来精巧,制作起来同样也是需要一定炉火纯青的技术。社会实践队队员通过与制糖人师傅的交流,大致了解了糖人的制作过程。传统的制作糖人的方法为:制作时把糖稀熬好,用一根麦秸杆挑上一点糖稀,在对这麦秸杆吹气,糖稀随即像气球一样鼓起,在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签挑下,冷却后成型。吹糖人以动物造型居多,体态丰满,常见的是以十二生肖为内容。制作好的糖人惟妙惟肖,好看又好吃。
通过对糖人制作过程的探访和亲身体验制作糖人,实践队员们收获颇深,深深体会到了夹饼的魅力,也对济宁的人文底蕴有了更加深刻的了解,学习到一代代手艺人不懈传承的精神。夹饼不仅是一个美食,更是凝聚在济宁人心头的一抹温暖,是值得我们去了解和传承的传统美食。
食暖人心”社会实践队
撰稿人:高雅琪
审核过的老师:纪玉超
http://www.dxsbao.com/shijian/543637.html
点此复制本页地址
(通讯员甘雪琪)为增进孩子们对海洋生物的了解,开阔他们的视野,近日,岭南师范学院商学院“商之翼”社会实践队于湛江市吴川市长岐镇长岐中学开展海洋生物课程。“商之翼”社会实践队……
商之翼社会实践队 岭南师范学院查看全文 >>
(通讯员郭泉攸)为了激起小朋友们对海洋生物的兴趣,增加对海洋生物的了解,开阔他们的视野,7月9日,岭南师范学院商学院“商之翼”社会实践队于湛江市吴川市长岐中学开展走进海洋生物世……
商之翼社会实践队 岭南师范学院查看全文 >>
让急救知识走进孩子们的生活“飞跃鹰隼”社会实践队三下乡时已是暑假时期,寒暑假是孩子们发生意外的高峰期,为提高孩子们安全意识,增强急救自救与他救的技能,近日,岭南师范学院商学……
飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>
发挥创造思维,做属于自己的名牌为引导孩子们发挥想象力与创造性,提高他们的动手能力,近日,岭南师范学院商学院“飞跃鹰隼”社会实践队于湛江市遂溪县杨柑镇布政村布政小学开展名牌设……
飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>
急救知识“从娃娃抓起”为提高孩子们安全意识,增强急救自救与他救的技能,近日,岭南师范学院商学院“飞跃鹰隼”社会实践队于湛江市遂溪县杨柑镇布政村布政小学开展了急救小知识课程。……
飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>
凛凛生高风,雄鹰击长空—“飞跃鹰隼”社会实践队后勤组为响应国家号召,助力乡村振兴,近日,“飞跃鹰隼”社会实践队于湛江市遂溪县杨柑镇布政村布政小学开展支教及调研活动。布政村地……
飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>
多彩课堂进乡村,激昂奋斗育童心为响应国家号召,贯彻落实乡村振兴战略,助力乡村先进文化建设,近日,“飞跃鹰隼”社会实践队于湛江市遂溪县杨柑镇布政村布政小学开展支教及调研活动。……
飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>
求真、求知、明理、笃行为响应党的号召,扎实推进青少年科学素质提升行动,将普及科学知识、弘扬科学精神、传播科学思想、提倡科学方法作为义不容辞的责任,为加快建设科技强国夯实人才……
飞跃鹰隼10 岭南师范学院查看全文 >>