虎奔前程去，兔随好运来！告别难忘的2022，迎来全新的2023。“成山头吃会”会于每年的农历三月初三举办，它是盛大的胶东祭海大典，包含了非遗民俗表演、创意集市，传统渔家美食+国内外特色小吃。
说起吃会起源，最大的原因离不开沿海的地理环境，据传“成山头吃会”起源于清末，于1922年已被《中华全国风俗志》收录。过去，成山头周边的乡村一直具备农、渔两种形态。出海渔民的土地，由专事农业的村邻帮助侍弄，而渔民除了以鱼虾海鲜回馈，爬虾、小鱼这些也会送给农民作肥料使用，以助肥田。这种互利的帮助，加深了渔农之间的感情，而日渐累积的感激之情，无以表达，当地大户便在农耕、出海之前召集组织乡邻，“把酒话乡情”。会上，佳肴飘香，大碗斟酒，大盆盛肉，场面热烈，即使过往路人也会成为座上宾。“成山头吃会”，便由此而生。
吃会的开始将结合天尽头特有的拜日历史，重现秦皇汉武祭日的历史场景。随着请龙王祭贡品，鸣钟九响开鸿运，致辞焚表谒日主，升幡揭彩一帆顺，高香三柱拜天地，吃会将正式开始。对于喜爱历史的游客们，当你置身现场，仿若错进了时空，跟随秦皇汉武的脚步，一同前往天尽头，虔诚地焚香祭拜，成为了历史的参与者。当然，对于广大的吃货们，吃会能满足你对沿海美食的所有，幻想胶东渔家特色美食汇+各地名小吃，例如胶东花饽饽、威海喜饼、大锅鱼粑粑、虾酱杂面条、威海鲁鲜鱼、胶东大包子、鲅鱼饺子、堆成山的海鲜锅等等，让你一次性见识胶东十大特色美食，感受渔家海鲜美食的豪爽吃法。同时吃会的吃，也不同以往。不仅有着传统美食，也有许多的现代流行美食比如印度飞饼，西班牙拉丁果，重庆酸辣粉，武汉三鲜豆皮，湖南臭豆腐，台湾蚵仔煎等等小吃。
大家吃的正起兴之时，更大的惊喜来了，那就是威海的渔民表演，省级非遗（渔民号子）、市级非遗（渔家锣鼓）两项两级非遗传承人李永喜先生在古老的祭海活动基础上精心创作并加入了“非遗”项目“渔民号子”、渔家锣鼓，都会公开表演。国家级非物质文化遗产北狮传承人的奥运精英龙狮团前来进行龙狮表演（此团队曾参加奥运会），以及胶东大秧歌等传统民俗表演项目，还有古时渔民出海时的“做水头”仪式与盘头也会一一展示，船老大与伙计们点燃香烛、桌上摆了猪肉、豆腐、点心（糕点），如此多的活动，成山头吃会将一一呈现。沿湖渔民习俗体现了对祖先的怀念和幸福美满的生活的由衷祈盼。渔民习俗内容丰富，传承方式也较为特别。年蒸习俗、婚嫁习俗、渔家船菜为女系，说唱民俗、祭祀习俗为男系，体现了女主内、男主外的生产生活习惯。渔民习俗反映了独特文化信仰，体现了与大自然和谐相处的心理特征，反映了祈祷风调雨顺、国泰民安的美好心愿，彰显了以湖为家、敬畏自然、质朴勇敢、善良若水的生活态度。
整个吃会在和谐、温馨、激情、欢乐的气氛中圆满落下帷幕，展现了危害人们充满活力、积极向上、团结进取的精神面貌。
http://www.dxsbao.com/shijian/544041.html 点此复制本页地址
