元宵——处处团圆

习元宵之工艺，传美食之底蕴

——“食暖人心”队调查元宵节美食

“处处城乡庆上元，烟花灯火表心欢。天寒难锁新春意，炉暖易烹白玉丸。”元宵节是中国春节年俗中最后一个重要节令。为更好得传承中国的传统美食文化，“食暖人心”队深入元宵节的习俗和由来，使广大学生能深刻体会到中国美食文化的丰富内涵。

听前辈们说，元宵节的含义是一元复始，万象更新，正月十五元宵节又叫上元节、灯节。关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。赏花灯为了驱逐黑暗的恐惧感，于是灯笼衍生为具有驱魔降福、祈许光明之意，而舞龙则是表达中国人对龙的敬畏之意。

正月十五吃元宵是世世代代传下来的优良传统，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。为探究元宵传承历史，实践队员通过采访家中长辈的方式进行调研，通过长辈的口中得知其最早叫“ 浮元子”后称“元宵”，有团团圆圆之意，故在民间得到广泛流传。

为深入了解元宵文化，实践队员还在网上查阅了相关资料，了解到元宵节时的元宵是用糯米粉制成的实心圆子，人们通常会选择吃煮熟、煮透的甜馅元宵。同时，因为汤圆和“滚”同音，所以“滚汤圆”也就成为了元宵节吃汤圆的习俗。“滚汤圆，吃汤团”是我国北方地区的习俗，人们在这一天会去庙里求平安、健康与团圆。

为了使实践队员对元宵节的习俗有更深入地了解与认识，实践队员还在网上搜索了元宵节相关资料了解到“正月十五闹元宵”的来历是元宵节当天晚上人们会去寺庙烧香祈福等活动。从网上查阅资料得知：这一习俗起源于汉代，在东汉时期元宵就被视为“浮元子”而开始流传起来。

通过对元宵的调查研究，实践队员看到了千百年来中国人对家人团圆的愿景与期冀，同时，也看到了中国人对家庭和团圆的重视，使实践队员在这一天感受到了中国人的传统文化精髓，同时也感受到了中国美食文化的深厚底蕴。

在传承的过程中，实践队员发现由于现在人们饮食习惯发生变化导致对传统小吃的了解不够全面和深入，所以传承中国传统文化需要社会各界人士共同努力。

http://www.dxsbao.com/shijian/545485.html 点此复制本页地址