乘时代之风，扬家乡文化
中国传统文化是中华民族传承千年智慧的结晶，是古人们总结传承下来的道德准则。中华上下五千年，漫漫文化史，包含的是各个民族的文化特色，是各个地区的地域风光。文化从不局限于某一特定物品，也不局限于某一特定地点。正是各地区富有地方特色的文化组成了中华民族薪火相传的宝贵文化财富。曲阜师范大学薪火相传队队员与2023年1月17日赴自己家乡山东省德州市禹城市的糖城广场进行参观，了解自己家乡“中国功能糖城”的由来。
实践队员进入糖城广场之后首先看到的巨大的雕塑。据了解，此雕塑高22米，与腾飞的“黄河龙”和挺拔的糖城文化标志融为一体，既体现了大禹治水故地特色，又展示了“中国功能糖城”的风姿。
继续参观，实践队员注意到广场周边布置树阵休闲广场、健身步道、老年活动场地、儿童乐园等设施。广场南部长达96米的二层文化长廊，雄伟壮观，气势恢宏。长廊内的浮雕艺术，浓缩着禹城历史发展的脉络，展示着禹城特有的地域文化和糖城文化。广场东南部的禹城市书画院，建筑造型别致大方、清雅俊秀，建筑面积2300平方米，能同时满足书画、展览、创作、研讨等多种功能糖城广场。在这里人们可以充分感受到古老的大禹文化与朝气蓬勃的糖城文化。
实践队员通过在图书馆查阅资料得知：作为“中国功能糖城”的禹城，和当前市面上能买到的无糖饮料都息息相关。无糖饮料的配料表，排在第1位的是水，排在第2位的就是赤藓糖醇。赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，带来甜味的同时，热量比较低。全球范围内95%的赤藓糖醇是由5家企业供应，其中有三家在山东。
据悉，保龄宝生物有限公司是国内最早的赤藓糖醇工业化生产企业，许多市面上现在很火的0糖0卡饮料，它里面所添加的功能糖，都是由这家企业生产的。实践队员在查阅的资料中了解到“因为禹城是鲁西北地区一个重要的产粮大县（市），上世纪90年代，为了开发禹城整治盐碱地的一个示范区，中国科学院在禹城设立了一个试验站，也是这个机缘巧合，当时中科院微生物所，正在研究用玉米这些农产品做原料，实现农产品高科技增值开发。最早生产的就是低聚麦芽糖，低聚异麦芽糖，包括2002年我们开始研究赤藓糖醇，这些产品当时都填补了国内空白。”
如今禹城聚集了49家功能糖企业，其中上市公司两家，国家制造业单项冠军示范企业1家，国内市场占有率达80%，国际市场占有率达35%，成为了名副其实的中国功能糖之城实践队员通过对家乡糖城广场的参观以及家乡称号的探究，对家乡文化有了更深入的了解，产生了敬佩之意。发自内心的想要将家乡文化传承、发扬，让世界更加了解自己的家乡。
“文化不应该是贵族的象牙塔里的一种玩赏，它应该是无所不在、生生不息的一种生活方式”。不同地区的城市都有着自己独一无二的文化，其中蕴含的文化精神正是我国优秀传统文化的部分。通过此次实践活动，实践队员更能清晰的认识到这一点。传承传统文化，可从探寻自己家乡文化做起。
撰稿：张亚欣
实践队：薪火相传队
审核老师：刘兆宇
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