为了深入了解安徽省社区食堂现状及居民消费意愿，安徽财经大学“留住万家胃，守住居民心”实践团队在安徽省内开展了实地调研和访谈的实践活动。
在安徽省六安市金寨县金源学府社区，实践小组成员在走访中了解到社区食堂现状。调查发现，不管是忙碌一天的白领，还是家中的老人、小孩，在社区食堂内吃饭往往是想吃到“家的感觉”，找到归属感。社区食堂的开办能给他们带来实惠，从而能够享受到便捷生活。
但是，很多地方开办的社区食堂开业时特别红火，用不了多久就变得冷清起来，一些老人和上班族宁可在家对付一口也不去光顾了。部分受访者反映，社区食堂的菜品能给解决一时之需，但其口味或清淡或重油盐，不能满足每个居民。是以，要想办好社区食堂就要了解自己服务对象的消费能力和生活习惯，比如老人多的食堂就要把菜价定的低一些，饭菜烹制过程中要少油和少盐，这样符合老年人的口味。
其次，单一的菜品也为人诟病。对于社区食堂长期服务的都是单一的消费群体，因此菜品的花样和品种更要常变常新，这样才能吸引人来就餐。
一人，一碗，一勺，一筷。社区食堂看似民生“小事”，实则关系着城市的温暖底色。是以，打造更多利民、惠民、便民的社区食堂，让基层发展成果惠及更多群众，进一步增强广大群众的幸福感和获得感尤为重要。
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