从2015年党的十八届五中全会作出“推进健康中国建设”的重大决策，到2016年印发《“健康中国2030”规划纲要》，再到2019 年《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》正式将健康中国建设纳入法制化发展轨道；从党的十九大提出“实施健康中国战略”，到党的二十大提出“把保障人民健康放在优先发展的战略位置，完善人民健康促进政策”，以人民为中心、加快健康中国建设的指导思想、顶层设计和实施路径一步步深化。
中国海洋大学食品科学与工程学院学生会营养与健康服务部连续多年专注于营养小贴士科普专栏，并不断朝着专业化、趣味化、生活化、多元化方向进行创新，并于2022 年寒假、2022年暑假以食品科学与工程学院学生会为核心，在线上线下开展食品安全与营养中国行社会实践。
聚集再出发，健康中国行
在2022-2023年寒假期间，本次社会实践共有119位同学参与，共计形成16个小分队。在食品科学与工程学院教授隋建新、常耀光、张朝辉老师和专职辅导员吴佩伦老师的指导下，团队成员将在学校的所学所思所想转化为原创设计的科普宣传材料，经过指导老师的审查指导，采用线上线下相结合方式，深入家乡社区、村镇、校园等基层一线进行实地科普实践，为健康中国行动贡献点滴力量。
本次实践地点覆盖河南、辽宁、甘肃、山东、山西、陕西、内蒙、宁夏、浙江、江西、贵州、广东、广西、江苏、河北、安徽、湖北、福建、四川、青海、黑龙江、云南、湖南等23个省份。
实践形式多，线上下并行
本次实践，团队继续以自创的微信公众号平台“OUC FOOD自习室”作为主要宣传阵地。科普内容或紧跟社会热点，或分析家乡饮食习惯，或契合时节需要，或结合家乡饮食文化，通过自主选题、实地调研、文献检索、原创制作、专家审核等环节，以多种形式进行科普实践。
本次项目有三个核心主题，分别是食品与安全，营养与健康，饮食与文化。本实践团队形成实践成果共计：推送13篇，累计点击量2421，点赞量1575；制作H5共3份，累计点击量368，点赞量53；制作三折页11份，线下分发累计1803人次；形成海报5份、调查问卷2份、营养日历1份；开展线上直播1次。其中原创公众号点击量单日峰值达966人次，同比日增长8681.82%。
团队印发原创设计宣传页和海报共21版，以基层家庭为单位，重点针对儿童营养健康和老人膳食指导为切入点，采用 “老少出发，惠及万家”的实践思路，走进辽宁、山东、山西、四川、福建、湖南、湖北、云南、广东等23个省份，将科普宣传三折页、海报、微信推送、PPT课件等在70个乡镇、社区、学校进行宣讲，分发宣传册2500本以上，直接受众人群近5800人。
实践队成员在社区宣传栏张贴科普材料
实践队成员向老人进行科普宣传
走进老人家中进行针对性科普宣传
“保安大队”实践队利用线上直播的方式进行科普宣传
保安大队团队成员说：“我们制作了PPT在直播中进行讲解，在讲解完毕后还和观众进行了互动，回答了观众的问题。整个直播氛围轻松愉快，大家都对冰箱的相关知识有很高的兴趣，观众积极提出问题，我们也在尽我们所能回答问题。”
您喝茶了吗小队成员叶沅君根据自身小队的实践过程对我们实践团队做了很好的总结：“社会实践是引导我们学生走出校门、接触社会、了解社会、投身社会的良好形式。通过此次社会实践，我们认识到茶文化也是一门实践的科学。人们常说，不吃栗子，不知味道，饮茶更是如此。研究茶文化，就要有茶文化的实践。我们本次实践的缺点就是线下实践的经验不足，对知识的了解只浮于表面，没有动手操作，于是不知其中的韵味。此次社会实践让我们对茶文化有了新的一层理解与感悟，也让我们明白了只有实践才能体会到中国茶文化的魅力。味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏，中国茶文化举世闻名，离不开每一位为茶叶辛苦的劳动者。看着苍翠欲滴的绿色茶从，捻着含有砂岩、砾岩、颗粒岩的武夷土壤，我们也坚定了信心，要努力学好食品学科的专业知识，深入思考如何结合自身专业特点助力茶产业发展。”
传递星星之火，燎原健康中国
本次社会实践，在传播食品安全知识惠民生的同时，还破除了很多人心目中“学食品就是当厨子”的错误印象，为大众和食品学子了解食品专业、正确认识食品专业搭建了有效平台。此次的社会实践借助食品学院实践经验的同时，充分发挥成员遍布五湖四海的地缘优势，强调将课堂所学所思结合家乡特色，因地制宜地开展丰富多样的科普行动。充分发挥食品学子的专业特长，改变离大家最近的“身边人”，增强父老乡亲的食品安全与营养意识。
正如食品营养与健康中国行实践项目创始人黄瑜晴学姐所说：“一个个食品人宛如一滴滴水珠，注入家乡那一池春水中，向周围荡漾起层层涟漪，不断扩散。当水滴源源不断更新时，涟漪势必激荡起强大的浪花。”
展望未来，迈向健康中国梦。今年寒假社会实践是我们继往开来的重要之举，未来我们将继续依托OUC FOOD自习室和学院平台，源源不断输出寓教于乐的食育知识，打造高校食品科普品牌，为构建中国特色食育体系贡献青春力量！
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