江农学子：走进黑芝麻加工厂

江西农业大学“三下乡”瑞昌大桥村乡村振兴服务团到达九江天兴农业发展有限公司。天兴是一家以芝麻产品为主的公司。负责接待和带领我们参观的是李厂长。先参观的是公司大厅，那里几乎展出所有黑芝麻产品，有干芝麻叶、各个口味的芝麻丸、芝麻片、芝麻糊、芝麻油等产品。

然后参观的是黑芝麻处理加工生产线。先参观的是黑芝麻原料处理相关仪器。大家戴好防护帽和鞋套后厂长带我们观看黑芝麻清洗烘焙机器，为我们讲解机器的工作流程，先清洗以后再进入烘焙，烘焙温度一般为125度。特别的是做芝麻饼的芝麻不采用该仪器进行烘焙，而是采用更加小的更容易操控温度的小锅进行烘焙，用于制作芝麻饼的芝麻需要炒的更加嫩一点。同学们也对已经烘焙好的芝麻进行品尝。还向我们介绍了比较传统袋装分装机和自动袋装分装机的区别，传统的要工人数量多且效率低，自动的只需要一个工人而且效率高。

从黑芝麻原料处理车间到生产车间，刚进去的时候，感觉到里面很燥热，但是那些工人们正一丝不苟的进行着自己的工作，并没有因为环境而影响自己，他们的敬业精神和吃苦精神值得我们学习。我们团队跟随李厂长观看了芝麻糊的制作，采用的机器很明显看出这是传统石磨和现代工艺的结合。还观看了芝麻片的的制作和切块。同时同学们向工人学习芝麻片的包装和要领，并且动手操作。工人演示时又快又齐，本以为简单的一个放芝麻片的动作，但我们三人操作竟手忙脚乱，不得不承认不能只知道还得实践。

其实只是简简单单的一个芝麻片，也需要如此多的机器以及工序，最后才能到达消费者的手上。本次参观实习为我们认识和培养理论联系实际的能力打下基础，发现不足，找出差距，在以后的学习中有针对性地加以提高。我们要不断积累和丰富自己的知识和经验。

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