7月2日和7月3日，岭南师范学院“青衿志”实践队伍逐步学习了采青、萎凋、杀青、揉捻、干燥等手工茶的制作过程，在体验中学习茶文化，在实践中传承茶文化。在这过程中，青衿志实践队伍的成员们充分感受到了中国茶文化的魅力，大大增强了文化自信。实践队在认真学习之后，收获最终成品，品尝到自己制作出来的手工茶。
图为青衿志队伍在茶园采茶 唐伟俊 摄
图为青衿志队伍成员认真聆听并学习茶园专家讲解的炒茶知识 程白云 摄
图为青衿志队伍成员在茶园专家的指导下学习体验杀青 程白云 摄
图为茶园专家向队伍成员展示杀青之后的茶叶 程白云 摄
图为实践队伍成员观察感受揉捻之后的茶叶 程白云 摄
图为队伍成员分装制作好的茶叶 程白云 摄
青衿志队伍成员感受茶叶的香气 唐伟俊 摄
在深入学习手工茶的制作过程中，实践队同学们不仅收获了自己劳动的成果，学习了手工茶的制作过程，对当地茶产业促进乡村振兴的作用也有更进一步的了解。
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