中国青年网蚌埠7月3日电（通讯员 葛春雨）品放心食品，享食品安全。食品安全关系到千家万户舌尖，上的安全。人们的一日三餐都离不开食品，由此可见食品安全的重要性。由蚌埠学院食品与生物工程学院学子组成的暑期实践团队—“食安为民 不忘初心”食品安全宣讲团前往望湖社区开展食品安全宣传，普及相关知识，共创绿色饮食环境。
图为团队成员前往望湖社区开展食品安全主题讲座 中国青年网通讯员 田鑫娟摄
为加强食品安全宣传教育工作，普及食品安全知识，增强居民对食品安全的防范意识和自我保护能力，营造人人关心、重视食品安全的社会氛围，团队成员向望湖社区居民发放食品安全知识宣传册、《食品安全法》 等有关法律法规宣传册，介绍了相关食品安全知识、普及食品相关法律以及如何购买放心肉等，提醒居民谨慎选购包装食品。
图为团队成员发放食品安全相关知识宣传册 中国青年网通讯员 范心琦摄
我国消费者众多，食品安全尤为重要。目前，某些食品存在安全问题，随着老年人生理功能的减弱，食用这些食品会对其健康产生一定伤害。如何保证老年人食品安全是当今社会的一项重大挑战。团队成员通过宣讲PPT的方式普及怎样保存食物、怎样预防食物发霉变质等相关知识。同时，详细讲解了食用油、大米、食用盐等食品的真假优劣鉴别方法。
图为团队成员为老年人讲解食品安全ppt 中国青年网通讯员 王倩倩摄
通过开展此次食品安全知识宣讲教育活动，向社区居民普及食品安全知识的同时增强了居民的自我保护意识和维权意识。
图为团队成员与望湖社区负责人合影 中国青年网通讯员 储雅军摄
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