中国青年网蚌埠7月3日电（通讯员 葛春雨）民以食为天，食以安为先。孩子的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。由蚌埠学院食品与生物工程学院学子组成的暑期实践团队—“食安为民 不忘初心”食品安全宣讲团前往望湖社区开展食品安全知识宣传，从小抓起，提升小朋友的食品安全意识，增加食品安全相关知识，为社区建设以及城市发展贡献自己的一份力量。
图为团队宣传横幅 中国青年网通讯员 葛春雨摄
为更好地保障幼儿的身体健康和生命安全，提高幼儿食品安全素养和自我保护意识与能力，给小朋友普及食品安全相关知识。团队通过本次暑期实践活动深入浅出地讲解食品安全知识，引导孩子从小树立正确的饮食观念和食品安全意识。本次设置食品安全小课堂的目的为:深入了解食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康，以及在购买东西时注意一些食品方面的安全。团队成员吴婷婷通过PPT给小朋友们讲解了有关“食品安全与卫生”的知识。提问相关问题，小朋友们积极回答问题，遇到不懂的小朋友们也都积极发言，达到了相互交流、提高小朋友们安全意识的目的。在课堂上中每个团队成员都给大家普及几个关于食品安全的小问题，例如不合格食品是否等于有危害食品，一个产品被判为不合格原因很多，标签问题、超过保质期、产品质量不符合国家标准等等。
图为团队成员吴婷婷向小朋友讲解食品安全知识 中国青年网通讯员 葛春雨摄
为了孩子的未来，对孩子的食品安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。团队为了加深小朋友的印象，准备了饮料色素相关小实验，团队成员储雅军通过用一个简单的色素提取实验，对比橙味饮料与鲜榨橙汁，发现橙味饮料里面无橙子，而是色素。实验过程中与小朋友积极互动，加深小朋友的印象，在玩中学习知识，加深小朋友的印象。
图为团队成员储雅军和小朋友一起做食品科学小实验 中国青年网通讯员 张欣茹摄
关爱留守儿童，振兴乡村教育。团队与望湖社区共同协办“安心托幼”活动和“暖民心宣传活动”。团队在宣讲食品知识之后，为他们准备了画笔画本彩纸，陪小朋友们画画折纸，辅导他们写作业，为他们准备了一些小礼品。除此之外，团队成员告诫孩子们要树立乐观向上的生活态度。通过与孩子们面对面的交流，及时掌握和了解他们成长中遇到的困难，以便更好地帮助他们健康成长。此次“爱心托幼”活动有利于社区及时掌握留守儿童们的生活和身体状况，让留守儿童们切身感受到社区大家庭的温暖，并在社会中形成人人关心关爱留守儿童、合力守护留守儿童健康成长的良好氛围。
图为团队成员与社区负责人交流“暖民心宣传活动” 中国青年网通讯员 葛春雨摄
图为团队成员与社区负责人交流“安心托幼”活动
图为团队成员与小朋友互动 中国青年网通讯员 葛春雨摄
此次三下乡暑期实践活动，将自身所学专业与三下乡相融合，为以后社会实践提供了很好的典范，全面开展食品安全科普宣教活动，宣传贯彻食品安全法律法规，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，推动社会各方力量积极参与社会监督和消费维权，提高人民群众自我保护能力，营造良好食品安全氛围，已刻不容缓。知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力。
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