以茶会友：岭师青年在泡茶中传承茶文化，在品茶中感悟茶道

7月4日，岭南师范学院“青衿志”实践队伍于产业扶贫基地——茗上茗茶苑，跟随茶园张厂长学习茶叶的冲泡技巧，扩充茶知识的储备。实践队成员们以茶会友，在品茶中感悟茶道，在交流学习中传承茶文化。

一冲一泡现茶香，茶文化传承路悠长

“你们觉得这杯茶只涩不香主要有两个原因，一是水温，二是冲泡的时间。”厂长一边拿起实践队成员泡的茶一边向大家讲解道。专家表示，泡茶很有讲究，茶好不好喝除了茶叶的质量，泡茶的技术也很关键。除乌龙茶外，其他大部分茶叶水温在85度~90度间冲泡，在杯中停留5秒左右，是保留茶的口感同时，将茶香散发出来的诀窍。在一冲一泡之间，茶香飘现，蕴含着历代茶人的经验智慧。

图为茶园厂长向队伍成员讲解泡茶知识 唐伟俊 摄

“今天学习泡茶很有意义，我学习到了很多喝茶礼仪、待客之道，同时发现自己对茶文化的了解并不深。”实践队的副队长李伟鸿感慨道。当代中国青年应牢固树立文化自信，而文化自信的树立离不开知识的学习，茶文化的传承仍然任重道远。实践队伍肩负起身为中国青年的责任担当，以实践促学，学习茶知识中将茶文化不断传承。

图为实践队成员体验泡茶 唐伟俊 摄

入口回甘味绵长，交流声中悟茶道

“轻嗅茶的香气，随着这股清香飘进喉咙，原本烦躁的内心会变得沉静下来，这很神奇。在品茶中明心性、交朋友，喝茶的确修身养性。”这是实践队成员对茶道的理解。“和、静、怡、真”是茶道精神的内涵，实践队在悠悠茶香中，以茶会友，品味茶韵和谐、沉淀自我、愉悦精神、寻找真我，体会茶道的具体内涵；在声声交流中，由心感悟茶文化的内在。

图为实践队成员在品茶中交流 唐伟俊 摄

“茶入口有涩味，但回甘会久久停留在口齿之中，这让我联想到了我们这几天学习制茶的过程，也是先苦后甜。”实践队中的一名成员说道。实践队在实践中的付出化作了今天品味的甘甜，回馈给他们自己，先苦后甜是他们传承制茶手艺，寻找茶旅发展方向的生动体现。

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