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岭师青年:后勤组的一天

来源:岭南师范学院文学与传媒学院 作者:追光者

岭师青年三下乡:后勤组忙碌的一天

7月3日,清晨天微亮,“岭南甄选”社会实践队后勤组的队员们便起身前往菜市场,为实践队成员挑选新鲜的食材,为控制经费与市场的菜贩讨价还价,每天保障队伍的伙食安全。后勤组成员之间会召开日常例会,结合队员的意见对第二天的菜单进行讨论。他们初步讨论出来了第二天团队队员的午餐和晚餐吃什么饭菜,应该怎么准备和烹饪。第二天早晨6:30左右,伴随着别人的酣睡声,后勤组已经踏上食材采购的征途。途中后勤组的同学一直在讨论:“我们今天要买什么菜呀?队员们们想吃肉,我们买一下肉吧……”讨论之声在人流稀少的清晨显得格外的动听。在菜市场上和老板“讨价还价”,比较食材的差价和新鲜度,他们优中选优,精打细算,做团队最坚实的后盾。购物顺利完成后,后勤组成员回到了指定的幼儿园的临时厨房便开始忙碌的工作,对食材进行处理和清洗。后勤组成员戴上一次性烹饪帽和系上围裙,洗菜、削皮、切菜、切肉等动作干净利落,厨房一下子变得“热闹”起来。大厨精准掌握着最佳的火侯和放菜时间,在油与菜相遇的那一刻,诱人的味道瞬间弥漫开来。后勤组组员黄文静说:“我们不能因为条件有限就松懈对食品安全的要求,做好每一个细节,才能保证大家的健康。”开饭啦,大家一起围在一起,享用由后勤组精心烹饪的美食。大家吃得津津有味,互相夸赞着后勤组的厨艺,向后勤组成员们表示感谢。

后勤组在保障实践活动工作有序开展上起关键作用。他们通过协调安排、资源保障、安全保障和团队建设等工作,为“岭南甄选”社会实践队的顺利开展提供了必要的保障和支持。

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