公管院艺智营调研组参观大坪村竹笋厂及农业合作社

（通讯员 史子悦 叶浩然）7月3日下午，艺智营调研组成员在大坪村前妇女主任夏波的带领下参观了大坪村竹笋厂。

大坪村主要以种植业为主，以种植竹笋与水稻为特色产业。大坪村竹笋厂里有一整套发酵设备，无菌车间，包装车间以及保险库。竹笋厂从村民那里收购竹笋之后，就将在厂房里进行人工切段、发酵、无菌化处理、保鲜冷藏等一系列工序，最后在包装车间包装成一包包笋干，装箱运往订的购饭店，或者与大坪村其他农特产品比如再生稻米等一起打包成礼盒，进行组合销售。据夏波介绍，竹笋厂主要在春季收笋、秋季加工、冬季销售，除供销社销售，与其他村子合作销售之外，竹笋还作为火锅食材，烹饪配菜等销往江浙沪地区。同时，竹笋销售目前以线下为主，缺乏线上销售的经验和渠道，比起其他地方的竹笋产业有所不足；且村子内交通不便，笋子向外运输的物流费用较高。竹笋厂从去年开始自产自销，此前一直采取将半成品外包的生产模式，因此产业发展还不算成熟。

竹笋厂是村民的主要收入来源之一，工厂通过发朋友圈的形式向村民收笋，村民在山上挖笋送到工厂当场称斤，当场结清费用，今年竹笋厂就以1.2元/斤的价格收购竹笋。此外，竹笋厂还提供了许多就业岗位，每到加工竹笋的季节，竹笋厂就会大量雇佣本村人员，尤其是40岁以上的妇女。

竹笋厂的建立也带动了竹笋种植的转型。夏波表示，村子里现在有意引导农民科学种笋挖笋，以实现可持续生产。竹笋种植从原来的零散化、碎片化也逐渐向规模化、基地化转型。

夏波还带领调研组同学参观了村子里的农业合作社。大坪村是附近几个村子里耕地最为平坦、面积最大的，因此具有实现土地机械化的优势。合作社内停放有插秧机、收割机、烘干机等农业机械，目前村内种植大户已经可以实现机器育秧、机器种田、机器烘干。村内目前有2000多亩再生稻种植，再生稻作为大坪村的特色农产品7~8月收割一季，具有产量较少、营养价值较高的特点，因此常作为送人佳礼。除此之外，大坪村也在积极响应保障国家粮食安全的号召，着力提高早稻产量。随后，夏波带领同学们参观了机械化育秧大棚。

通过此次参观，调研组同学对大坪村农业发展现状，以及现存问题有了更深刻的认识。

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