走进贵州“米粉”，探索民族产业
贵州米粉作为享誉全国的特色美食，它的制作体现了劳动人民在长久以来的创新智慧。为了解地区美食文化特色，贴近人民日常生活。2023年7月7日下午，重庆对外经贸学院“同心圆”民族团结实践团走进纳雍县当地特色产业“方良米粉厂”，了解米粉在当地的发展。在此次走访行动中我们和米粉厂的老板和老板娘进行了交谈，了解到，方良米粉厂已经在纳雍生产了16年了，从前一开始还是一个只有两个人的小作坊，到后来慢慢成为一个小型制粉工厂，拥有了广大且固定的客户群。该米粉厂自建厂以来，始终保持“质量第一，信誉至上”的治厂方略，销售的对象也都是该社区的客户，通常是当地餐馆、学校、菜市场摊位等等，并且生产产品都是固定的细圆根米粉。但是据我们了解到米粉厂最开始生产的时候不仅是只生产目前我们所所熟知的细圆根米粉，稍微宽一点的粉以及粗粉他们都有在生产，只是逐渐在生产过程中，慢慢摸索，更进技术，最后发现是细圆根米粉最好销售，并且口感对于贵州吃羊肉粉来说是最好的，所以粉厂逐渐缩小生产产品范围，精细化生产现在最广泛的细圆根米粉了。
图为实践团成员采访王厂长大学生网报通讯员。 刘思言 摄
图为米粉厂员工为大家展示米粉原材料——“稻米”大学生网报通讯员。 刘思言 摄
图为米粉厂厂长与实践团成员交流米粉厂历史发展和对未来的展望。大学生网报通讯员 刘思言 摄
http://www.dxsbao.com/shijian/565145.html
点此复制本页地址
暮春四月，暖风裹挟着花香漫过八教回音壁的檐角，一场汇聚青春活力与艺术魅力的盛宴在此绚丽启幕。4月26日，由自动化与电气工程学院精心筹备的“韶光织锦，艺境天成”第六期周末文化广场……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
4月26日晚，兰州交通大学时代广场流光溢彩，热闹非凡，第三十三届“校园十佳歌手”总决赛在万众期待中盛大开启。本届比赛以“声逢其时，乐起新程”为主题，借音符寄语时代，以歌声书写青……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
本文作者:郑昊言，土木工程学院土木2101班，现担任天佑铁路主题展览馆讲解团队负责人。在兰州交通大学天佑铁路主题展览馆室外机车园中，静静陈列着一台编号为301的YZ31型米轨市郊客车，以沉……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
4月19日晚，由共青团兰州交通大学委员会主办，大学生艺术团承办的第五届校园主持人大赛决赛于二教报告厅圆满落下帷幕。比赛现场，气氛热烈非凡。决赛评委阵容强大，邀请到了马欢、马应保……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
当春日的阳光洒满大地，微风轻拂着青春的衣襟。电子与信息工程学院于4月12日下午三点，在我校大学生活动中心举办了一场主题为“音海拾贝，共赴歌约”的校园文化盛宴。在这场以旋律为桥梁……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
为弘扬中华优秀传统文化，丰富校园文化生活，3月30日周日下午，由校团委主办、新能源学院凌云醒狮社、大学生艺术团承办的大学生周末文化广场第二期，“狮舞祥瑞·智趣同行”醒狮主题活动热……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
为深入贯彻落实习近平总书记关于弘扬雷锋精神的重要论述，深刻把握雷锋精神的时代内涵和实践要求，进一步开展学习雷锋活动，积极培育和践行社会主义核心价值观，提高大学生的责任感和使……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
近日，全国大学生志愿服务西部计划项目办下发《关于印发2023-2024年度大学生志愿服务西部计划考核等次优秀志愿者名单的通知》。我校第25届研究生支教团殷硕硕、王杰同学获评该年度“西部计划……
天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>
