为全面贯彻坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实党的二十大精神，推动乡村产业高质量发展，做大做强农产品加工流通业，岭南师范学院“岭先行”实践队来到阳春市开展实践活动。
古有云：“北有高丽参，南有春砂仁。”阳春砂仁，为中国四大南药之首，砂仁已有1300余年的应用历史，历来被称为“医林珍品”。“岭先行”实践队成员前往阳春金花坑春砂仁博物馆开展调研工作，从特色农产品的营养价值与产业发展两个角度探究乡村特色农产品资源如何推动乡村振兴促进新时代乡镇产业发展。
为了解阳春的特色农产品资源和现有开发状况，实践队员前往阳春金花坑春砂仁博物馆进行参观调查。
阳春金花坑春砂仁博物馆展图
营养价值——了解春砂仁药理
阳春金花坑春砂仁博物馆是中国首个砂仁主题博物馆，还原了春砂仁的历史起源、医药文化、传承工艺、品类鉴别、生长环境及原生基地。砂仁已有1300余年的应用历史，载入著名药典已有上百部，从唐初《药性论》到明代《本草纲目》，直至现代最权威，堪称经典《中华人民共和国药典》所记载，突出体现了其历史价值。
博物馆展出了春砂仁在历代重要医药图书的记载，并用简单口语化的口诀描述春砂仁对人体的功效：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。”通过博物馆讲解员对博物馆展品的讲解，实践队成员了解到春砂仁主要成分为挥发油，其成分十分复杂，主要含有26种有益成分。春砂仁各种成分之间互相配合作用，从而起到对胃部的养护和治疗作用，挥发油含量的多寡、化合物之间的协调关系决定了其品质的优劣。
阳春金花坑春砂仁博物馆展图
产业发展——春砂仁产业的多样发展
人们对砂仁在食用方法有多种，有砂仁粉和砂仁粥可直接食用的食品，也有用于配菜的砂仁根和砂仁。为了春砂仁的发展，阳春人一直以来都在推陈出新。以春砂仁为原料，先后推出了“春砂酒”、“春砂白酒”、“春砂红酒”等系列，近年又开发了“春砂蜜”、“春砂蜜饯”和“砂仁茶”等地方特色产品，远销各地。阳春砂仁以其独特的优良品质使其在医药市场上享有盛誉，是药食同源食品，它既可以是药材，也可以是食品。干货和预包装的春砂仁食品在广东省内外都十分有市场，为阳春百姓带来了丰厚收益。
一方水土一方药，春砂仁养护这一方水土，守护者也将一直延续春砂仁的传承。阳春人对春砂仁进行创新发展，春砂仁产业的兴荣发展则为阳春百姓的生活带来福祉。“岭先行”实践队在阳春市进行了大量探索与调研活动，多方面了解阳春特色农产品资源发展现状，深入调查了解农产品资源为乡镇产业带来的变化。同时实践队成员也感受到了阳春春砂仁农产品产业发展的蓬勃生机，明确了下阶段的探究任务，为之后的深入实践做了扎实的调研工作。
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